लेखक: क्रिस्टीना गट्टो/
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तिरामिसु दिवस 2024: इतालवी मिठास की यात्रा

आज तिरामिसु दिवस है, जो अब तक की सबसे पसंदीदा इतालवी मिठाई को समर्पित उत्सव है। रोम, मिलान, जेनोआ और ट्यूरिन ऐसे कुछ शहर हैं...

शताब्दीवासियों की सार्डिनियन रोटी: कोकोइ पिंटौ की विजय

ओर्रोली में केंटोस कंपनी के कोकोइ पिंटौ ने हाल ही में 2024 इतालवी ब्रेड-मेकिंग चैंपियनशिप में प्रतिष्ठित रजत पदक जीता। यह ब्रेड, के रूप में प्रसिद्ध है…

फाइव होल पास्ता: कैटेनिया कार्निवल पास्ता का इतिहास और परंपरा

पांच छेद वाले पास्ता का सम्मोहक और दिलचस्प इतिहास कैटेनिया की समृद्ध पाक परंपरा में अपनी गहरी जड़ें पाता है, जो एक शहर है…

बादाम का पेस्ट: दक्षिणी इटली का एक पारंपरिक आनंद

बादाम का पेस्ट दक्षिणी इतालवी व्यंजनों के प्रामाणिक सार का प्रतीक है, जो एक सच्चे गैस्ट्रोनॉमिक आभूषण का प्रतिनिधित्व करता है जिसकी जड़ें सिसिली में गहरी हैं,…

"माई वे", लुसियानो पावरोटी और फ्रैंक सिनात्रा को श्रद्धांजलि

टेनर जोनाथन सिलिया फ़ारो और इतालवी-अमेरिकी गायक सैल वैलेंटाइन्टी ने संगीत के दो दिग्गजों, लुसियानो पावरोटी और फ्रैंक सिनात्रा को याद करते हुए श्रद्धांजलि अर्पित की...

पिटुले सैलेंटो: क्लासिक रेसिपी

पिटुले छोटे पैनकेक हैं जो सैलेंटो की पाक परंपरा का हिस्सा हैं। मूल रूप से वे केवल क्रिसमस अवधि के दौरान या उत्सव के लिए तैयार किए गए थे...

एक स्वादिष्ट रेसिपी: न्यूटेला डोनट

न्यूटेला डोनट: इस स्वादिष्ट मिठाई को तैयार करने के लिए कई व्यंजन हैं, प्रत्येक शेफ या महत्वाकांक्षी शेफ इसे अपने व्यक्तिगत स्वाद के आधार पर अनुकूलित करता है,…