रिकोटा पाई, एक ऐसी मिठाई जिसमें परंपरा की महक आती है

रिकोटा पाई आपके दिनों को मधुर बना देगी। सुगंधित और स्वादिष्ट, यह उड़ने वाला है। अगले पैराग्राफ में हम बताएंगे कि किन सामग्रियों का उपयोग किया जाना चाहिए और इसे घर पर कैसे बनाना है।

रिकोटा पाई

यह किसी भी अवसर के लिए एकदम सही है। यह परिवार के नाश्ते के लिए आदर्श है, या यहां तक ​​कि एक वास्तविक नाश्ते के रूप में भी। मुख्य घटक, वास्तव में, रिकोटा है। पेस्ट्री बनाने में इसका उपयोग प्रसिद्ध के लिए किया जाता है सिसिलियन कैनोली or tarts. लेकिन अब हम वास्तव में आश्चर्यजनक परिणाम के लिए इसे आटे में मिलाते हैं।

हमारी रेसिपी की मुख्य सामग्री पर कुछ शब्द…

रिकोटा एक डेयरी उत्पाद है जो मट्ठा को जमा करके प्राप्त किया जाता है। यह प्रक्रिया तब होती है जब मट्ठा को 90 डिग्री पर गर्म किया जाता है। यह एक हल्का उत्पाद है, और इसलिए यह उन लोगों के लिए आदर्श है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। दूसरी ओर, जब अन्य उद्देश्य के लिए उपयोग किया जाता है तो कैलोरी बढ़ जाती है। यह लैक्टोज असहिष्णु के लिए उपयुक्त नहीं है। विभिन्न प्रकार के रिकोटा हैं। गाय, भेड़, बकरी और भैंस के दूध से वे हैं; जबकि यह नमकीन हो सकता है अगर भंडारण के लिए नमक डाला जाए और फिर सुखाया जाए।

रिकोटा पाई: किन सामग्रियों का उपयोग किया जाना चाहिए?

पाई बनाने के लिए हमें ये सामग्री चाहिए: सभी उद्देश्य के आटे के 200 ग्राम; 150 ग्राम चीनी; 100 ग्राम मक्खन; चार अंडे; 4 गिलास दूध; 1 ग्राम गाय का दूध रिकोटा; बेकिंग स्वाद का 1 पाउच; बारीक चीनी केक पर।

रिकोटा पाई कैसे बनाये

सबसे पहले अंडे लें, अंडे की सफेदी को जर्दी से अलग करें और उन्हें दो अलग-अलग कटोरे में रखें। फिर अंडे की सफेदी को फेंटना शुरू करें; मिश्रण जारी रखते हुए यॉल्क्स डालें। फिर चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाने का ध्यान रखें। एक अलग सॉस पैन में, मक्खन को धीमी आंच पर पिघलाएं और फिर इसे बैटर में डालें।

एक चिकना और नरम मिश्रण प्राप्त करने के लिए धीरे-धीरे, मैदा और रिकोटा डालें, मिलाते रहें। अंत में, बेकिंग पाउडर का पाउच डालें और एक गांठ रहित मिश्रण प्राप्त होने तक हिलाएं। मक्खन वाले पैन में डालें। लगभग 170 मिनट के लिए 35 डिग्री पर बेक करें।

टूथपिक टेस्ट करें

यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि आपका केक पूर्णता के लिए पक गया है तो इसे टूथपिक से टेस्ट करें। अगर यह साफ है, तो यह एकदम सही है। अन्यथा, तब तक जारी रखें जब तक आप खाना बनाना समाप्त नहीं कर लेते। जब आपकी मिठाई तैयार हो जाए, तो इसे ओवन से निकाल लें और कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें। आइसिंग शुगर छिड़कें और अपने केक को परोसें। और फिर, इसका आनंद लें!

रिकोटा पाई: एक स्वादिष्ट टिप

क्या आप अपने रिकोटा पाई को और भी स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं? आप भी जोड़ सकते हैं चॉकलेट चिप्स आटे को। एक आदर्श मैच जो मीठे दाँत को भी संतुष्ट करेगा (हमें यकीन है)!

कैसे संरक्षित करें

अपनी मिठाई को सर्वोत्तम रूप से संरक्षित करने के लिए, हम अनुशंसा करते हैं कि इसे गर्मी के स्रोतों से दूर ठंडी, सूखी जगह पर रखें। साथ ही, हम आपको याद दिलाते हैं कि केक को कांच के ढक्कन या प्लास्टिक के ढक्कन से ढक दें।

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