छुट्टियों के बाद वापस शेप में आने के लिए पालक एक उत्कृष्ट सब्जी है, इसके गुणों के लिए भी धन्यवाद जो उन्हें स्वास्थ्य का सहयोगी बनाता है। आज हम आपको दो व्यंजन पेश करते हैं, पहला कोर्स और दूसरा कोर्स, जिसे आप अपने लंच और डिनर को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए तैयार कर सकते हैं।
पालक और पनीर के साथ रिसोट्टो, आज की रेसिपी के लिए कौन सी सामग्री का उपयोग करना है?
इस सुपर फर्स्ट कोर्स के लिए आपको 350 ग्राम चावल, 500 ग्राम पालक, 100 ग्राम कटा हुआ पनीर और 200 ग्राम मोत्ज़ारेला, सब्जी शोरबा, 30 ग्राम मक्खन, एक चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, आधा गिलास की आवश्यकता होगी। सफेद वाइन, प्याज, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
पालक और पनीर के साथ रिसोट्टो, आज की रेसिपी के लिए आपको किस प्रक्रिया का पालन करना चाहिए?
आज की रेसिपी के लिए सबसे पहले पालक लेते हैं. हम ताजा या जमे हुए का उपयोग कर सकते हैं। यदि हम ताजी पत्तियां लेते हैं, तो हमें केवल पत्तियां लेनी हैं, उन्हें धोना है और उन्हें अच्छी तरह से सूखने देना है। फिर हम प्याज की ओर बढ़ते हैं, उसे धोते हैं और स्लाइस में काटते हैं। एक बार जब यह चरण पूरा हो जाए, तो एक सॉस पैन लें और उसमें तेल और आधा मक्खन डालें और उन्हें गर्म करें, इसमें प्याज डालें, इसे लगभग दस मिनट तक बहुत कम गर्मी पर भूनें। फिर आंच बढ़ाकर और हिलाते हुए चावल डालें। एक बार जब यह चमकदार हो जाए, तो इसमें वाइन और एक करछुल गर्म सब्जी शोरबा डालें।
हिलाते रहें और शोरबा डालकर पकाते रहें। इसके बाद, पालक के पत्ते डालें और कुछ मिनटों तक मिलाते रहें। फिर इसमें कटा हुआ पनीर डालें और जब सब कुछ एक साथ मिल जाए तो आंच बंद कर दें। मक्खन का एक टुकड़ा डालकर रिसोट्टो को हिलाएं और फिर इसे ढक्कन से ढककर लगभग 2 मिनट तक ऐसे ही रहने दें। एक बार जब यह चरण बीत जाए, तो सब कुछ एक सर्विंग प्लेट पर रखें और सतह को मोज़ेरेला से ढक दें। मोत्ज़ारेला को पिघलने देने के लिए डिश को ओवन में रखें। पकवान परोसने और आनंद लेने के लिए तैयार है!
पालक और मोत्ज़ारेला केक, किस सामग्री का उपयोग करें?
अब दूसरे कोर्स पर चलते हैं। आपको चाहिये होगा: पफ पेस्ट्री का एक पैकेट, एक किलो पालक, आधा मोत्ज़ारेला, एक चुटकी नमक, काली मिर्च और स्वाद के लिए तेल, लहसुन की एक कली।
सियोसिरिया हरा पास्ता दादी पीना की टैगलीटेल को चुनौती देता है! – itCasino (इटालियन.इट)
आज की रेसिपी के लिए आपको किस प्रक्रिया का पालन करना चाहिए?
आज की रेसिपी के लिए, एक पैन में पालक को उबालना शुरू करें, फिर इसे धीमी आंच पर पैन में तेल और लहसुन की एक कली डालकर भून लें। इस बीच, ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लें। एक कटोरा लें, मोत्ज़ारेला को छोटे टुकड़ों में काट लें और पालक डालें, नमक और काली मिर्च डालें। मिश्रण को एकसार बनाने के लिए सब कुछ मिलाएं। पफ पेस्ट्री लें और किनारे और तली को ढकने के लिए इसे पैन में रखें। मिश्रण डालें और मोत्ज़ारेला डालकर ढक दें। लगभग 20 मिनट तक बेक करें। एक बार तैयार हो जाने पर, परोसें और अपने भोजन का आनंद लें!
