क्रिसमस की छुट्टियों के मद्देनजर पैनेटोन और पैंडोरो मेला इस साल फिर से वापस आ गया है। मेला एकमात्र राष्ट्रीय आयोजन है जो सच्चाई को बढ़ावा देता है इटली में निर्मित खमीरीकृत क्षेत्र में, दोहरे संस्करण के साथ।
प्रतीक्षित पहल, वास्तव में, इटली के दो सबसे महत्वपूर्ण शहरों में आयोजित की जाएगी: रोमा और मिलान। मिलानी संस्करण 16 और 17 नवंबर 2019 के लिए निर्धारित है नवगली संग्रहालय. इसके बजाय रोमन संस्करण 23 और 24 नवंबर के लिए निर्धारित है'शेरेटन होटल'.
राष्ट्रीय पैनटोन और पंडोरो मेला
का राष्ट्रीय मेला Panettone और Pandoro, पूरे इटली से विशेष अवसरों के लिए विशेष रूप से नरम पके हुए माल के साथ सौदा करता है. आयोजन का मुख्य उद्देश्य हमारे पेटिसरी से इन व्यंजनों के उत्पादन, विकास और बिक्री को प्रोत्साहित करना है।
इसके अलावा, पहल के प्रमोटरों का लक्ष्य वाणिज्यिक नेटवर्क बनाना है। व्यवहार में, कंपनियों, वितरकों और उपभोक्ताओं के बीच 'उत्पादक सहयोग' क्रिसमस से बने उत्पादों के पूरे क्षेत्र का समर्थन करने में सक्षम है।
इस क्षेत्र के विशेषज्ञों और कारीगर उत्पादकों के लिए पैनेटोन मेला
मेले के दौरान, उत्पादन कंपनियों और क्षेत्र के प्रमुख वितरकों के बीच विभिन्न बैठकों की योजना बनाई जाती है. और, फिर से, नरम क्रिसमस पके हुए माल के बाजार के अध्ययन पर तदर्थ सम्मेलन निर्धारित हैं। बैठकें राष्ट्रीय विशेषज्ञों की सलाह से लाभान्वित होंगी।
इस वर्ष के मेले के संस्करण के लिए, इस आयोजन में बड़ी संख्या में प्रतिभागी शामिल हैं। कुछ सबसे महत्वपूर्ण पैनेटोन और पैंडोरो उत्पादन कंपनियों ने पंजीकृत किया है, साथ ही कई अन्य कंपनियां जो बनने की ख्वाहिश रखती हैं उद्योग लीडर। विभिन्न कंपनियां इस आयोजन में अपने स्टैंड के साथ भाग लेंगी जहां उत्पादों का प्रदर्शन किया जाएगा और स्वाद भी लिया जा सकता है।
प्रतियोगिता "पैनटोन के राजदूत" 2019 "
प्रतियोगिता मेले के दौरान आयोजित की जाएगी "पैनटोन 2019 के राजदूत"। मेले में आने वाला प्रत्येक आगंतुक, विभिन्न प्रकार के पैनटोन का मुफ्त स्वाद लेने के बाद, प्रत्येक स्वाद के लिए अधिकतम तीन या एक वरीयता व्यक्त करने में सक्षम होगा। पैनेटोन निर्माता के ब्रांड के बिना प्रदर्शित किया जाएगा।
कौन जीतेगा प्रतियोगिता प्राप्त करेंगे "पैनेटोन 2019 के राजदूत" का आधिकारिक शीर्षक मिलान स्टेज और रोम स्टेज के लिए। शीर्षक राष्ट्रीय पैनेटोन और पैंडोरो मेले के 2020 संस्करण की शुरुआत तक मान्य होगा। साथ ही विजेता को मिलेगा अपनी और अपनी कंपनी की जानकारी का सम्मिलन आधिकारिक वेबसाइटों panettonepandoro.com और ambasciatorepanettone.it . पर
पैनेटोन एक्सीलेंस टीम
2019 संस्करण की नवीनता में भी है पैनेटोन एक्सीलेंस टीम की आधिकारिक संस्था', वह पेस्ट्री शेफ और बेकर्स का चयनित समूह उच्चतम स्तर के उत्पादन गुणवत्ता मानकों के साथ। वे सच्चे विशेषज्ञ हैं जो पके हुए माल के कारीगर निर्माण की गुणवत्ता और रक्षा की खोज को साझा करते हैं।
'पैनटोन एक्सीलेंस टीम' लाएगी इटली के आसपास मदर यीस्ट के प्रसंस्करण के ज्ञान का खजाना। यह एक यात्रा मार्ग होगा जो प्रकाशनों के माध्यम से प्रसारित होगा, पाक कला दिखाएँ और कारीगर पैनटोन संस्कृति के प्रसार के लिए प्रशिक्षण पाठ्यक्रम.
(फोटो फेसबुक नेशनल पैनेटोन और पंडोरो फेयर)
