ऐसे कई पहलू और परंपराएं हैं जिनकी कमी विदेश जाने वाले इतालवी में है। कहने की जरूरत नहीं है, निश्चित रूप से भोजन, इतालवी व्यंजन और घरेलू स्वाद हैं। हालांकि, परंपरा के अनुसार तैयार किए गए विशिष्ट व्यंजन का आनंद लेने के लिए हमेशा घर लौटना जरूरी नहीं है। माल्टा में इटालियंस जो वर्षों से प्रसिद्ध के लिए आते रहे हैं, इसके बारे में कुछ जानते हैं जीरो सेई रेस्टोरेंट और पिज़्ज़ेरिया सोटो. उत्तरार्द्ध, विशेष रूप से, हाल ही में शामिल किया गया था टीआरए दुनिया के 12 सर्वश्रेष्ठ इतालवी पिज़्ज़ेरिया!
माल्टा में रोमन व्यंजन: ज़ीरो सेई रेस्तरां
कहानी लगभग 4 साल पहले शुरू होती है और नायक को देखती है फॉस्टो सोल्डिनी e लुइसा जियानिनी. दोनों रोमन, दोनों एक दिन राजधानी छोड़ने का फैसला करते हैं और अन्य वास्तविकताओं के साथ प्रतिस्पर्धा करने के लिए इटली। फिर वे चले जाते हैं वालेटा माल्टीज़ को ज्ञात करने में सक्षम एक रेस्तरां खोलने की इच्छा के साथ रोमन पाक चमत्कार. इस प्रकार ज़ीरो सेई ट्रैटोरिया का जन्म हुआ जो थोड़े समय में स्थानीय खानपान के लिए एक संदर्भ बिंदु बन गया, जो सबसे ऊपर आकर्षित करता है लेकिन न केवल माल्टीज़ राजधानी में रहने वाले कई इटालियंस। लेकिन कई ट्रैटोरिया के विपरीत जिनमें केवल मेड इन इटली का नाम है, ज़ीरो सेई रोमन परंपरा को सभी व्यवसायों की आधारशिला बनाता है. सावधानी से चुनी गई सामग्री के साथ मूल व्यंजनों के बाद तैयार किए गए व्यंजन, सभी के साथ पहली दर की शराब सूची और मालिकों की संक्रामक सहानुभूति।
फॉस्टो और लुइसा के व्यावसायिकता ने एक वास्तविक गहना बनाया है। छोटा, स्वागत करने वाला और सबसे छोटे विवरणों पर ध्यान देने के साथ: कुछ भी मौका नहीं छोड़ा गया है। हर दिन परोसे जाने वाले व्यंजनों के साथ संयुक्त स्थान की सुंदरता का मतलब है कि कुछ महीनों में ज़ीरो सेई बन गया द्वीप पर सबसे प्रसिद्ध ट्रैटोरिया में से एक. माल्टीज़, इटालियंस और आम पर्यटकों को सचमुच इस जगह से प्यार हो गया है, यहां हर दिन भीड़ होती है। इसके अलावा विविध मेनू के लिए धन्यवाद, नए व्यंजनों के निरंतर समावेश के साथ और केवल रोमन और इतालवी पाक परंपरा से जुड़ा हुआ है।
सुपरहीरो के लिए रेस्टोरेंट
जीरो सेई रेस्टोरेंट Valletta . के केंद्र में स्थित है, ठीक सामने मनोएल थियेटर. इसकी स्थिति ने इसे सभी स्थानीय कलाकारों और उससे आगे के लिए एक मिलन स्थल बना दिया है। इसकी टेबल ने शो बिजनेस में कई बड़े नामों को भी होस्ट किया है। सब में से एक जरूर है क्रिस हेम्सवर्थ, हॉलीवुड अभिनेता को उनकी भूमिका के लिए जाना जाता है Thor. आमतौर पर इस तरह के आयोजन की घोषणा और विज्ञापन बड़ी धूमधाम से किया जाता था, जिसमें हर जगह फोटो और पोस्टर लटके होते थे। बहरहाल, उनके मार्ग ने पीछे की सीट ले ली। कारण? क्रिस के चले जाने के बाद ही मालिकों ने उसकी उपस्थिति पर ध्यान दिया। न तो लुइसा और न ही फॉस्टो ने अभिनेता को पहचाना, जिसने खुद को पूरी शांति और गुमनामी में खाते हुए पाया। अपने द्वारा आजमाए गए व्यंजनों की अच्छाई से उत्साहित होकर, थोर ने फिर भी मालिकों को एक तस्वीर के लिए अपने होटल में आमंत्रित किया। लेकिन उनके साथ नहीं, बल्कि उनके साथ, क्रिस की विनम्रता का प्रदर्शन करते हुए और उन्होंने क्लब में कितना अच्छा महसूस किया।
गैम्बेरो रोसो की मान्यता: पिज़्ज़ेरिया सोटो
सफलता की लहर पर, लुइसा और फॉस्टो ने फिर एक दूसरा रेस्तरां खोला। रेस्तरां से ज्यादा दूर स्थित नहीं हैपिज़्ज़ेरिया सोटो ने भी तुरंत खुद को माल्टीज़ रेस्तरां के विशाल पैनोरमा में स्थापित कर लिया। पहले इस्तेमाल की गई उसी रेसिपी के लिए धन्यवाद: हर एक विवरण पर जुनूनी ध्यान. आटे की तैयारी के लिए चुने हुए आटे से लेकर मदर यीस्ट तक, 72 घंटे तक खमीर उठने तक, ऐसे माहौल से गुजरते हुए कि आप कभी नहीं छोड़ना चाहते। सभी मालिकों के जुनून के साथ अनुभवी हैं, लेकिन इसके पिज्जा शेफ के कौशल के साथ भी एंड्रिया सोल्डिनी e ग्यूसेप क्रावग्ना, दोनों हर दिन एक आश्चर्यजनक पिज्जा तैयार करने में सक्षम हैं।
इन कारकों ने पिज़्ज़ेरिया सोटो को एक सम्मानजनक मान्यता प्राप्त करने की अनुमति दी है। हम बात कर रहे हैं नामांकन के बारे में दुनिया के सर्वश्रेष्ठ 12 इतालवी पिज़्ज़ेरिया में से एक के रूप में। इस पुरस्कार के प्राचार्य गैंबरो रोसो, निश्चित रूप से कुछ स्थानीय पत्रिका नहीं। प्रसिद्ध प्रकाशन गृह ने वास्तव में पिज़्ज़ेरिया सॉटो को सम्मानित किया है 3 लौंग की सुंदरता, जो अधिकतम है। इसने इसे दुनिया के महान पिज्जा के बीच सेक्टर में अन्य पवित्र राक्षसों के बराबर रखने की इजाजत दी है। एक महत्वपूर्ण मील का पत्थर, इस तथ्य को प्रदर्शित करता है कि जुनून और काम कुछ असाधारण को जीवन दे सकते हैं। और सबसे बढ़कर खाने में बहुत अच्छा।
बंद करे वहाँ नीचे
लेकिन सोतो नाम क्यों? स्थान की तलाश में, फॉस्टो लुइसा को वर्तमान पिज़्ज़ेरिया से बाहर ले गया। जगह को देखते हुए, अंतरंग और निश्चित रूप से सबसे आम पिज़्ज़ेरिया जितना बड़ा नहीं, लुइसा ने अपने पति से पूछा कि क्या उनका इरादा है या नहीं इसे वहाँ बंद करो. जवाब आने में लंबा नहीं था: "सही बात है। हम यहां बंद हो जाते हैं और हम तब तक बाहर नहीं जाएंगे जब तक हम सबसे अच्छे नहीं बन जाते". उस बातचीत के दौरान नीचे दिए गए शब्द को कई बार दोहराया गया था, इसलिए अंत में उन्होंने इसे पिज़्ज़ेरिया सॉटो कहने का फैसला किया.
सौभाग्य से लुइसा के लिए, चीजें बहुत अच्छी तरह से चल रही थीं, और दोनों फिर से सूरज की रोशनी देखने में सक्षम थे। हालांकि, कई ग्राहकों के प्रशंसापत्र को देखते हुए, वहाँ नीचे आप बहुत अच्छा महसूस कर सकते हैं।
