एक कैसटा सिसिलियाना रिकॉर्ड तोड़ने वाला एक तैयार किया गया Castellammare डेल गोल्फो, के प्रांत में समुद्र तटीय गांव ट्रापानि di 270 किलो. आइए एक साथ इस उद्यम के सभी विवरण जानें।
सिसिलियन कसाटा
साथ में कैनोलो, कसाटा उनमें से है सिसिली के निर्विवाद प्रतीक और उनकी उत्कृष्ट कृति PASTICCERIA बेहतरीन शिल्प कौशल. सदियों के इतिहास में बनी इसकी हस्ती राष्ट्रीय सीमाओं से आगे बढ़कर पूरी दुनिया में स्थापित हो गई है। पास्ता, अरन्सिनी, आइसक्रीम, बादाम पेस्ट, नूगट सहित कई अन्य सिसिलियन विशिष्टताओं की तरह, यह उत्पाद सबसे लोकप्रिय और पुन: प्रस्तावित है।
इसकी उत्पत्ति का पता यहीं से लगाया जाता है अरब वर्चस्व सिसिली में. वास्तव में, हम जानते हैं कि बहुत से उत्पाद आज इसकी विशेषता बताते हैं'भूमध्य सागर में सबसे बड़ा द्वीप वे उनसे प्रेरित थे अरब।
अभिलेखों का सिसिलियन कसाटा
पहले से ही 2017 में, ट्रैपानी प्रांत ने सिसिलियन कसाटा के उत्पादन में पिछले रिकॉर्ड का दावा किया था। सफलता को शहर द्वारा वापस लाया गया Mazara del Vallo जिसमें एक बनाया गया कैसटा सिसिलियाना अच्छी तरह से 1.319 किलो. आज यह उपाधि प्रचुर मात्रा में पार कर गई है। समर्थों को ऐसा करने के लिए बनाया गया है पेस्ट्री शेफके अवसर पर संरक्षक संत मारिया सैंटिसिमा डेल सोकोर्सो का पर्व, द्वारा प्रायोजित कैस्टेलममारे डेल गोल्फो की नगर पालिका और इसकी प्रबल इच्छा हैUmat, कला और टेबल के श्रमिकों का संघ।
इस व्यंजन को बनाने में बहुत मेहनत लगी 14 स्पंज केक, 130 किलो ताजा रिकोटा, 70 किलो कैंडिड फल e 10 किलो बादाम का पेस्ट.
उद्यम में स्थानीय पेस्ट्री दुकानों की भागीदारी देखी गई और जनता, विशेषकर बड़ी संख्या में पर्यटकों की बड़ी भागीदारी देखी गई।
अंत लाभदायक था: पहल की आय, मुफ़्त ऑफ़र के लिए धन्यवाद, का उपयोग किया जाएगा कास्टेलमारे के मदर चर्च की छत को पुनर्स्थापित करें, महान कलात्मक और स्थापत्य मूल्य की एक इमारत, जिसमें शहर के संरक्षक संत का पुतला है।
La दुनिया में सबसे बड़ा कसाटा एक उत्सव और भीड़ भरे चौराहे पर 1300 से अधिक लोगों ने इसका आनंदपूर्वक स्वाद लिया।
एक कलात्मक संपत्ति को बचाने के लिए एक स्मारकीय मिठाई
यह पहली बार नहीं है कि एकजुट करने वाली इस तरह की पहल की गई है कला और भोजन: एक आदर्श संयोजन जो शहर की एक प्रतीकात्मक इमारत के जीर्णोद्धार की अनुमति देगा। आज तक, पुनर्स्थापना के लिए धन, सीईआई और ट्रैपानी के सूबा के वफादारों के योगदान के कारण, 175 हजार यूरो की राशि जुटाई गई है। काम शरद ऋतु में शुरू होगा.
जैसा कि एफ. कारमाग्ना कहते हैं:
"मैं सिसिली की मिठाइयाँ दुनिया में सबसे रंगीन और स्वादिष्ट हैं। आँख, जो रंगों और कल्पनाशील आकृतियों पर टिकी रहती है, स्वाद की तरह ही अपना हिस्सा चाहती है।
आज से ये भी एक रिकॉर्ड हैं!
