नुटेला और कैलाब्रियन घर की बनी ब्रेड के साथ स्नैक, विशेष रूप से सेर्चियारा की अच्छी ब्रेड के साथ जो एक कृषि-खाद्य उत्कृष्टता है। Pane e Nutella एक वास्तविक परियोजना है जिसे प्रसिद्ध स्प्रेडेबल क्रीम के निर्माता फेरेरो ने Belpaese की सभी विशिष्ट ब्रेड को बढ़ाने के लिए रखा है।
ब्रेड और नुटेला
व्यवहार में, यह इतालवी क्षेत्रीय स्वाद और परंपरा के माध्यम से एक यात्रा है: एक परियोजना जिसे नुटेला ने पोलेंज़ो के गैस्ट्रोनॉमिक साइंसेज विश्वविद्यालय के सहयोग से किया है, जो कुनेओ की नगर पालिका में एक गांव है। पेइमोंटे. मूल, इतिहास, चयनित ब्रेड की विशेषताओं की खोज करने के लिए, बस वेबसाइट www.nutella.it पर समर्पित हब से जुड़ें, जहां आपको प्रत्येक प्रकार के नाश्ते के लिए सर्वोत्तम संयोजनों के साथ तथ्य पत्रक, चित्र और जिज्ञासाएं मिलेंगी। . परियोजना प्रक्रिया के प्रवर्तक बताते हैं कि "इस पहल का उद्देश्य हमारे देश की सांस्कृतिक समृद्धि और विविधता का जश्न मनाना है।
बेकर्स की प्राचीन कला और हमारे पास इटली में ब्रेड की कई किस्में हैं: हमारी परंपराओं को फिर से खोजने के लिए उत्तर से दक्षिण तक स्वाद की यात्रा"। "ये स्थानीय विशेषताएं पुरुषों और महिलाओं, कृषि और कच्चे माल के प्रति सम्मान से बनी एक कहानी को जानने के लिए शुरुआती बिंदु हैं - कार्लो पेट्रिनी, अध्यक्ष कहते हैंपोलेंज़ो के गैस्ट्रोनॉमिक साइंसेज विश्वविद्यालय - क्षेत्रीय ब्रेड की विशेषताओं की व्याख्या करने में विश्वविद्यालय द्वारा किया गया कार्य व्यापक मूल्य निर्धारण परिदृश्य का हिस्सा है। एक यात्रा जो आपको हमारे देश के खाने-पीने की समृद्धि की खोज करने के लिए आमंत्रित करती है।
Cerchiara रोटी
कोसेंज़ा प्रांत के कस्बे में उत्पादित इस किस्म की रोटी अपने कूबड़ के लिए प्रसिद्ध है, जिसे रासेला के नाम से भी जाना जाता है। यह प्राकृतिक रूप से खमीरयुक्त होता है, लकड़ी के तंदूर में पकाया जाता है और अपनी सुगंध, गाढ़ेपन और पाचकता को खोए बिना कई दिनों तक रखा रहता है। nutella उन्होंने कैलाब्रियन पित्त को भी चुना: एक प्रकार की चपटी और गोल रोटी, बहुत नरम और बीच में एक छेद के साथ। परियोजना में निहित अध्ययन ने प्रत्येक चयनित ब्रेड की उत्पत्ति, इससे जुड़ी परंपराओं और इसे अलग करने वाली विशेषताओं को खोजना और बताना संभव बना दिया है।
चुनी हुई रोटियों को नुटेला इटालिया वेबसाइट पर एक विशेष खंड में शामिल किया गया है। विशिष्ट विशेषताएं किसके द्वारा प्रचारित संचार अभियान का विषय हैं फरेरो विभिन्न क्षेत्रों के उत्पादों को बढ़ावा देने और बढ़ाने के लिए पूरे राष्ट्रीय क्षेत्र में। के व्यवस्थापकों को संतुष्ट किया कैलाब्रिया का सेर्चियारा जो, क्षेत्र के प्रचार के लिए हमेशा चौकस रहते हैं, उन्होंने पोलेंज़ो विश्वविद्यालय द्वारा की गई शैक्षणिक पहल का पूरी तरह से पालन किया है। इस प्रयोजन के लिए, राष्ट्रीय मूल्य वाली पहल के प्रसार और प्रचार के लिए उपयोगी ब्रांड और अन्य सामग्री के उपयोग की अनुमति दी गई है।
(छवियां Nutella.com)
