प्रेस विज्ञप्ति
यह आयोजित किया गया था 19 मार्च की नियुक्ति 100per100 इतालवी वार्ता जापानी बाजार के लिए समर्पित, छह असाधारण वक्ताओं के साथ जिन्होंने जापान में मेड इन इटली निर्यात की नई गतिशीलता पर अपना दृष्टिकोण साझा किया।
वार्ता के एक डिजिटल संस्करण को एक शानदार और अभिनव प्रारूप के माध्यम से बताया गया, जिस पर हस्ताक्षर किया गया मुझे इटालियन भोजन पसंद है, जिसमें 2021 के दौरान चार अन्य नियुक्तियां शामिल हैं।
“महामारी की शुरुआत के एक साल बाद, हम सभी की आदतें बदल गई हैं, जिस तरह से हम संवाद करते हैं वह बदल गया है और जिस तरह से हम निर्यात करते हैं वह भी बदल रहा है। मेड इन इटली उत्पादों के निर्यात के लिए जापान पाँचवाँ देश है, लेकिन इतालवी उत्पादों और भोजन को फैलाने के लिए, क्या मेड इन इटली की अवधारणा पर्याप्त है? या नई रणनीतियों की जरूरत है? इसलिए इन वार्ताओं का कारण: जापानी बाजार पर इतालवी उत्पादों के निर्यात में सुधार करने के तरीके के बारे में दृष्टिकोण और दृष्टिकोण प्रस्तावित करना।" आई लव इटालियन फूड के सीईओ एलेसेंड्रो शियाट्टी कहते हैं।
द्वारा संचालित स्टेफेनिया विटिक, पत्रकार और निप्पोनिस्ट, सम्मेलन जापान में मेड इन इटली के प्रसार के लिए नई संभावित रणनीतियों के शुभारंभ के लिए मंच था।
नृत्य खोलने के लिए टिज़ियाना आलमप्रेसी, एफसीए जापान समूह के विपणन निदेशक, इटली के सच्चे प्रतिनिधि और इतालवी भावना। एलाम्प्रेसी, 16 वर्षों से इतालवी ऑटोमोटिव समूह में, अपने ब्रांडों की स्थिति के लिए संदर्भ चिह्न के रूप में मेड इन इटली का उपयोग करने के महत्व और जापान और इटली के बीच सांस्कृतिक संदूषण को रीढ़ की हड्डी के रूप में उपयोग करने के महत्व के बारे में बात करता है। विशेष रूप से महामारी के दौर में एक मजबूत प्रतिस्पर्धात्मक लाभ प्राप्त करने के लिए डिजिटल और सोशल मीडिया में निवेश विजयी हथियार है। जापान को जीतने का राज? Tiziana Alamprese के अनुसार यह है "एक निरंतर ऑनलाइन उपस्थिति का निर्माण, आश्वस्त और सांस्कृतिक रूप से लक्ष्य के समान, आकर्षक और सोशल मीडिया पर वायरल".
इसके बाद का हस्तक्षेप होता है सल्वाटोर कुओमो, इतालवी उद्यमी, रेस्तरां और शेफ जापान में "द पिज्जा मैन" के रूप में जाने जाते हैं। अपने भाषण में, वह बताता है कि महामारी कैसे बदल गई है, अन्य बातों के अलावा, ग्राहकों के साथ-साथ कर्मचारियों के साथ संचार। पहले की तरह समान आवृत्ति के साथ यात्रा करने की असंभवता, वास्तव में, उसे नए समाधान लागू करने के लिए मजबूर कर रही थी, सौभाग्य से उपलब्ध तकनीक का शोषण कर रही थी। इस परिवर्तन के अनुकूल होने की एक मजबूत आवश्यकता है, जिसने एक तरफ दूरस्थ कार्य के प्रसार के लिए और दूसरी ओर, वितरण के आवश्यक और परिणामी विकास के लिए नेतृत्व किया है। स्मार्ट वर्किंग के साथ, वास्तव में, अधिक से अधिक लोग इस सेवा का उपयोग इस हद तक करते हैं कि "इस क्षेत्र को मजबूत करने की प्रबल इच्छा है, जो एक महत्वपूर्ण आउटलेट बन रहा है जिसके साथ रेस्तरां व्यवसाय को फिर से शुरू किया जा सकता है". इसलिए यह आशा का संदेश है कि सल्वाटोर कुओमो, जो इतालवी उत्पादकों सहित सभी को इस क्षण के अवसरों का लाभ उठाने और कोविड के साथ रहना सीखने के लिए आमंत्रित करता है।
शराब की दुनिया का प्रतिनिधित्व करने के लिए, मेड इन इटली की महान उत्कृष्टता, शिगेरु हयाशी, इटली में पहला जापानी पेशेवर सोमेलियर और इतालवी वाइन में विशेषज्ञ, जो अपनी कंपनी सोलो इटालिया के साथ इस क्षेत्र के लिए आयात करता है। जापानी ऐतिहासिक संदर्भ प्रस्तुत करने के बाद, जिसमें से 20 के दशक से, इतालवी उत्पादों का आयात विकसित हुआ है, हयाशी बताते हैं कि इतालवी शराब अभी भी जापान में आयातित शराब के केवल XNUMX% का प्रतिनिधित्व करती है। वास्तव में, बड़ी संख्या में इतालवी रेस्तरां के बावजूद, जापानी बाजार पर इन उत्पादों की सफलता की सीमाएं अभी भी हैं। महामारी से जटिल स्थिति को देखते हुए, शिगेरू हयाशी प्रोत्साहन का संदेश भेजता है: एक ओर वह उत्पादकों और आयातकों को सुझाव देता है "घरेलू खपत के लिए उपयुक्त उत्पादों को विकसित करके इस स्थिति को एक अवसर में बदलना". दूसरी ओर, यह जापानियों को इतालवी शराब को उन खाद्य पदार्थों के साथ मिलाने का भी सुझाव देता है जो वे आमतौर पर घर पर खाते हैं, खासकर इस समय जब घर के बाहर खपत कम हो गई है।
डॉक्टर के हस्तक्षेप के साथ सम्मेलन जारी है एरिका डि जियोवांकार्लो, टोक्यो में ICE इतालवी व्यापार एजेंसी कार्यालय के निदेशक। डॉ. डि जियोवांकार्लो द्वारा वर्णित जापानी बाजार की तस्वीर वह है जो 2019 से शुरू होकर, यूरोपीय संघ और जापान के बीच मुक्त व्यापार समझौतों के बल में प्रवेश को देखती है, ऐसे समझौते जिन्होंने स्वाभाविक रूप से मेड इन को भी काफी बढ़ावा दिया है। इटली। हालाँकि, महामारी का वर्ष इतालवी कृषि-खाद्य क्षेत्र के लिए शून्य से कम है, जो 7,6% की गिरावट के साथ स्थिति खो रहा है। अपने भाषण में, हालांकि, डि जियोवांकार्लो बताते हैं कि अगर एक तरफ शराब और पनीर जैसे उत्पादों के लिए कमी आई है, तो पास्ता और टमाटर के संरक्षण ने उत्कृष्ट प्रदर्शन दिया है। वास्तव में, "2020 में कृषि-खाद्य क्षेत्र ने नाटकीय रूप से जटिल स्थिति के बावजूद विकास जारी रखने की क्षमता का प्रदर्शन किया"डॉ डि जियोवांकार्लो कहते हैं। यह इतालवी उत्पादकों का समर्थन करने के लिए आईसीई की कई गतिविधियों द्वारा भी प्रदर्शित किया गया है: हाल ही में समाप्त हुए फ़ूडेक्स से, जिसमें 100 इतालवी कंपनियों की भागीदारी देखी गई, खरीदारों के साथ बी 2 बी बैठकें, बड़े पैमाने पर वितरण के सहयोग से, घटनाओं तक, जो जल्द ही होगा फिर से शुरू करें उपस्थिति में।
फिर . की बारी है पियो डी'एमिलिया, पत्रकार और लेखक, एशिया में स्काई टीजी24 के संवाददाता।
अपने भाषण में उन्होंने इटली और जापान के बीच विशेष रूप से गैस्ट्रो-सांस्कृतिक स्तर पर मजबूत समानता को रेखांकित किया, उदाहरण के लिए कच्चे माल की वृद्धि के साथ शुरू करना। सटीक रूप से उत्पादों और तैयारियों के प्रति इस कठोरता, जो इटालियंस और जापानी को एकजुट करती है, ने जापान को इतालवी व्यंजनों के उच्चतम स्तर के रेस्तरां की मेजबानी करने की अनुमति दी है, भले ही वे स्थानीय पेशेवरों द्वारा निर्देशित हों, न कि इटालियंस द्वारा। "यह इस बात का माप देता है कि जापानी हमारे स्वादों, हमारी प्रस्तुतियों, हमारे खाने के तरीके के प्रति इतने आकर्षित क्यों हैं, जो कि एक जीवन शैली भी है।। " पियो डी'एमिलिया कहते हैं, जो दोनों देशों को बांधने वाले उत्पादक आदान-प्रदान का भी उल्लेख करते हुए अपने भाषण का समापन करते हैं।
द्वारा बात मिशियो यामादा, पत्रकार, लेखक और जैतून का तेल मिपाफ द्वारा मान्यता प्राप्त है। यमादा जैतून के तेल की दुनिया पर सटीक रूप से ध्यान केंद्रित करती है, जिसमें बताया गया है कि कैसे जापान में इस उत्पाद के आयात ने महामारी के दौरान भी वृद्धि दर्ज की है। जापानी लोग, वास्तव में, स्वस्थ की अवधारणा के प्रति बहुत चौकस हैं, लेकिन घर के बाहर उपभोग की नई आदतों के साथ, निर्मित उत्पादों के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए कहानी कहने और ब्रांडिंग जैसे उपकरणों के महत्व को कम नहीं किया जा सकता है। इटली में और सही धारणाओं को प्रसारित करें।
वास्तव में, शोध से पता चला है कि "दूसरा व्यंजन जो जापानी जापानी के बाद पसंद करते हैं, निश्चित रूप से, इतालवी है”, इसलिए स्थानीय उपभोक्ताओं को संबोधित करने और उत्पादों के बारे में ज्ञान प्रसारित करने के लिए इतालवी उत्पादकों के लिए जापानी मीडिया और भाषाओं का उपयोग करना आवश्यक है।
इसलिए 100per100 इतालवी वार्ता के इस जापानी संस्करण ने जापान में मेड इन इटली के निर्यात में सुधार के लिए रणनीतियों के संबंध में विषम दृष्टि के साथ एक जटिल तस्वीर वापस ला दी है। चित्र बनाने के लिए, न केवल वक्ताओं के हस्तक्षेप, बल्कि छह प्रोटेक्शन कंसोर्टिया के संदेश भी हैं जिन्होंने आई लव इटालियन फूड पहल का समर्थन किया: प्रोसेको डीओसी, लैम्ब्रुस्को, असियागो, गोरगोन्जोला, टैलेगियो और पेकोरिनो सार्डो। सभी वास्तविकताएं जिन्हें कोविड -19 भी रोकने में कामयाब नहीं हुआ है और जिन्होंने महामारी से परे देखने और निर्यात में ठीक से निवेश करने का फैसला किया है। वार्ता के भागीदारों से भी बहुत उम्मीद है, जैसे कि जापान में इटालियन चैंबर ऑफ कॉमर्स और इटली जापान फाउंडेशन, लेकिन मीडिया पार्टनर्स इटालियनिटी, गैरेज पिज्जा और italiani.it से भी।
100per100 इतालवी वार्ता का पूरा वीडियो इतालवी में उपलब्ध है इस लिंक और जापानी में a इस लिंक.
100per100 इतालवी वार्ता एक परियोजना है जिसे इसके समर्थन के लिए धन्यवाद दिया गया है: डीओसी प्रोसेको की सुरक्षा के लिए कंसोर्टियम, कंसोर्टियम टुटेला लैम्बब्रुस्को, कंसोर्टियम फॉर द प्रोटेक्शन ऑफ असियागो चीज़, कंसोर्टियम फॉर द प्रोटेक्शन ऑफ़ गोरगोन्जोला डीओपी चीज़, कंसोर्टियम फॉर द प्रोटेक्शन ऑफ़ पेकोरिनो सार्डो चीज़, कंसोर्टियम फ़ॉर द प्रोटेक्शन ऑफ़ टैलेगियो चीज़।
के सहयोग से इटालियनिटी, गैराज पिज़्ज़ा, italiani.it और Kibo और के संरक्षण के साथ आईटीए जापान में इतालवी व्यापार एजेंसी और इतालवी चैंबर ऑफ कॉमर्स।
मुझे इटालियन भोजन पसंद है अंतरराष्ट्रीय नेटवर्क है जो सच्चे इतालवी भोजन और शराब संस्कृति को बढ़ावा देता है और उसका बचाव करता है।
एक समुदाय जो 2015 से दुनिया भर में तीन अरब से अधिक डिजिटल संपर्कों तक पहुंच गया है।
पेशेवरों के अपने नेटवर्क के साथ, यह इतालवी भोजन के वर्णन के लिए सामग्री तैयार करता है, पेशेवरों के साथ संवाद बनाने के लिए अंतरराष्ट्रीय कार्यक्रमों का आयोजन करता है और अंतरराष्ट्रीय पेशेवरों को इतालवी उत्पादों और व्यंजनों को सिखाने के लिए अनुसंधान और प्रशिक्षण पहल का समर्थन करता है।
आई लव इटालियन फ़ूड, जिसका जन्म प्रामाणिक इतालवी भोजन को बढ़ावा देने के लिए हुआ है। प्यार से
