सेब पाई, एक साधारण लेकिन स्वाद से भरपूर मिठाई

La सेब पाई एक शक के बिना है क्लासिको मीठा बहुत वयस्कों और बच्चों द्वारा सराहना की। लेकिन इसे सीधे घर पर बनाने की सामग्री और प्रक्रिया क्या है? अगले पैराग्राफ में हम आपको बताएंगे कि कैसे।

सेब पाई

यह एक मिठाई है जिसका मुख्य घटक (वास्तव में) है मेला. इसकी अत्यधिक बहुमुखी प्रतिभा को देखते हुए, यह है नाश्ते या लालची स्नैक्स को आमंत्रित करने के लिए उत्कृष्ट; लेकिन यह परिवार के दोपहर के भोजन के बाद भी एक आदर्श मिठाई बन सकती है.

यह अचूक है मृदुता इसे सभी के द्वारा सराहा जाता है और सबसे अधिक मांग वाले तालू को भी एक साथ लाने में सक्षम है। इसका परफ्यूम बेहतरीन यादें जगाता है, हमारी माँ या दादी की रसोई में इस अद्भुत आनंद को गूंथने के लिए। संक्षेप में, यह एक ऐसी मिठाई है जो परिवार का स्वाद लेती है।

समाचार और जिज्ञासा

क्या आप जानते हैं कि वास्तव में, हालांकि इसे इटालियंस द्वारा सराहा जा सकता है, इसका जन्म इटली में नहीं हुआ था? इसकी उत्पत्ति के बारे में बहुत कुछ कहा गया है। ऐसा लगता है कि में मध्य युग, रसोइया टेललवेंट, में प्रवेश किया 'टार्टे ऑक्स पोम्स' उनकी रेसिपी बुक में शीर्षक 'ले विएंडर''। दूसरों के अनुसार, मिठाई में एंग्लो-सैक्सन मूल का प्रतीत होता है। वास्तव में, एक है नुस्खा 1381 में वापस डेटिंग एक केक का जिसमें सेब का उपयोग (भी) शामिल है। एक और नुस्खा से आता हैहॉलैंड और आसपास छपी रसोई की किताब का हिस्सा है 1514.

संयुक्त राज्य अमेरिका में यह इतना लोकप्रिय हो गया है कि यह 'अमेरिकन पाई' के नाम से एक वास्तविक राष्ट्रीय प्रतीक बन गया है। इसकी उत्पत्ति के बारे में अनिश्चितता के बावजूद, एक तथ्य निश्चित है कि यह उस अवधि में पैदा हुआ उत्पाद है जब रेफ्रिजरेटर नहीं थे। इसलिए, कुछ भी बर्बाद न करने के लिए, फल को इस तरह से पकाना अच्छा समझा गया कि इसे बेहतर तरीके से संरक्षित किया जा सके और लंबे समय तक भी इसका सेवन किया जा सके। वहाँ भी है एक कहने का तरीका राज्यों में, 'एक सेब पाई के रूप में अमेरिकी' (जिसका अनुवाद किया गया है जिसका अर्थ है 'अमेरिकी एक सेब पाई की तरह'), जो अमेरिकियों की गहरी उत्पत्ति और उनकी सर्वोत्तम संस्कृति को इंगित करता है।

ऐप्पल पाई: कौन सी सामग्री का उपयोग करना है?

सेब पाई बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
225 ग्राम आटा 00
170 ग्राम मक्खन
250 ग्राम चीनी
4 अंडे (कमरे के तापमान पर)
केक के लिए बेकिंग पाउडर के डेढ़ पाउच
वैनिलिन का 1 पाउच
४०६३२८ मेले
पिसी चीनी

सेब पाई: प्रक्रिया

प्रक्रिया का पालन करने के लिए, पहले अपने सेब लें और उन्हें काट लें, ध्यान से कोर को हटा दें। हमारा सुझाव है कि आप सेब को पहले चार भागों में और फिर स्लाइस में काट लें। फिर मक्खन लें, इसे एक सॉस पैन में डालें और धीमी आंच पर पिघलाएं। फिर अंडों की ओर बढ़ें: आपको अंडे की सफेदी को जर्दी से अलग करना है और उन्हें दो अलग-अलग कटोरे में डालना है। अंडे की सफेदी को सख्त होने तक फेंटें; उनमें यॉल्क्स डालें और कोड़ा मारना जारी रखें। फिर, चीनी डालें और सब कुछ तब तक मिलाते रहें जब तक आपको झागदार मिश्रण न मिल जाए। अपने आटे में 00 आटा डालें और मिलाते रहें। फिर मक्खन, वेनिला पाउच और अंत में, बेकिंग पाउडर डालें।

सामग्री को एक साँचे में डालें जिसे आपने पहले मक्खन लगाया था और आटा गूंथ लिया था। आटे के ऊपर सेब रखें और 40 डिग्री पर लगभग 180 मिनट तक बेक करें। क्या आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आपकी मिठाई वास्तव में पक गई है? पारंपरिक का प्रयोग करें 'दंर्तखोदनी परीक्षण'। अपने केक को बीच में टूथपिक से छेदें: यदि आटे के निशान हैं, तो इसे पकाने में कुछ और मिनट लगते हैं। दूसरी ओर, जब आप इसे बाहर निकालते हैं, तो आप देखते हैं कि यह साफ है, तो आपका केक बेक होने के लिए तैयार है (और इसका आनंद लिया जा सकता है)। एक बार पूरी तरह से पक जाने के बाद, डोल्से मोल्ड से निकालने से पहले। अपने केक पर आइसिंग शुगर छिड़कें और... सभी को अच्छी भूख!        

संरक्षण की विधि

इसे लगभग तक स्टोर किया जा सकता है 2 दिन, कमरे के तापमान पर। हमारा सुझाव है कि आप इसे ढकने के लिए एक गिलास (या वैकल्पिक रूप से एक प्लास्टिक वाले) का उपयोग करें।

हमारे टिप्स और ट्रिक्स

अगर आपको वैनिलिन पसंद नहीं है, तो आप इसके साथ अपने केक का स्वाद भी ले सकते हैं दालचीनी. इसके बजाय, और भी स्वादिष्ट आटा प्राप्त करने के लिए, आप पाइन नट्स, किशमिश या चॉकलेट चिप्स डाल सकते हैं. यह वास्तव में स्वादिष्ट होगा! अंततः, आप इसे क्रीम या आइसक्रीम के साथ भी परोस सकते हैं। मुंह में पानी लाने वाला!