यह स्पष्ट है कि कुछ समय के लिए दुनिया एक जैसी नहीं रहेगी। कोविड ने हमें एक नए सामान्य की खोज की है, जो अब मार्च और अप्रैल की स्थिति की तुलना में सोने की तरह दिखता है। इसलिए, प्रतिबंधों और सावधानी के साथ, इटली फिर से शुरू करने की कोशिश करता है!
की दुनिया रेस्टोरेंट यह निस्संदेह सबसे अधिक प्रभावितों में से एक था, रेस्तरां बंद होने के साथ, यदि होम डिलीवरी के लिए नहीं, तो प्रतिकूल माहौल में, जहां लोगों ने निश्चित रूप से यह नहीं सोचा था कि रात के खाने के लिए क्या ऑर्डर करना है। अब, फिर से शुरू करने का समय आ गया है, और कई लोगों के लिए खुद को फिर से स्थापित करने का समय आ गया है! गैस्ट्रोनॉमिक और सामाजिक दोनों ही दृष्टि से खानपान में बदलाव आया है। लेकिन सबसे बड़ा बदलाव क्या होगा?
लाइव स्ट्रीमिंग
अंतरराष्ट्रीय आर्थिक अनिश्चितताओं के इस समय में, मुझे इटालियन भोजन पसंद है (गैर-लाभकारी सांस्कृतिक संघ और दुनिया में इतालवी भोजन और शराब संस्कृति की रक्षा और प्रचार के लिए नेटवर्क) के सहयोग से फ्यूचर फूड नेटवर्क, वह जायजा लेना चाहता था और कल्पना करने की कोशिश करना चाहता था कि यह कैसा होगा "आने वाला खानपान। " इसलिए आज, 17 जून, पहली 100% डिजिटल इतालवी वार्ता ऑनलाइन होगी। दुनिया भर के दस मेहमान, कल्पना करने के लिए कि नए व्यापार मॉडल और मेड इन इटली केटरिंग और उससे आगे की नई अवधारणाएं क्या होंगी।
Italiani.it, पहल के मीडिया पार्टनर, मेड इन इटली के अतीत, वर्तमान और सबसे ऊपर के भविष्य के प्रति बहुत चौकस, पर लाइव प्रसारण प्रसारित करेगा फेसबुक फैनपेज. अंग्रेजी में लाइव प्रसारण के लिए आई लव इटालियन फूड के फेसबुक पेज पर इल टॉक को फॉलो किया जा सकता है।
दुनिया में इतालवी व्यंजनों की उत्कृष्टता
हस्तक्षेपों को मॉडरेट करने के लिए, सेबस्टियानो बारिसोनि, Radio24 के उप निदेशक, e एलेसेंड्रो शियाट्टी, आई लव इटालियन फ़ूड के संस्थापक भागीदार और सीईओ। कार्यक्रम वास्तव में समृद्ध है: दोपहर 15.00 बजे (सीईएसटी) से शुरू होकर दुनिया के कनेक्शन के हस्तक्षेप के साथ वैकल्पिक होंगे क्रिस्टीना बोमरन (स्वाद एसोसिएशन के राजदूतों के अध्यक्ष और 1 मिशेलिन स्टार), जो बास्तियानिचो (रेस्टोरेंट मैन और टीवी पर्सनैलिटी), गेनारो कोंटाल्डो (इंग्लिश शेफ स्टार, रेस्ट्रॉटर और कई किताबों के लेखक, साथ ही जेमी ओलिवर के मेंटर), सल्वाटोर कुओमो (पिज्जा, मैन, एशिया में इतालवी व्यंजनों का गुरु, 200 से अधिक रेस्तरां के साथ), अम्बर्टो बॉम्बेना (हांगकांग में प्रसिद्ध ओटो ई मेज़ो बोम्बाना के संस्थापक, वह विदेश में 3 मिशेलिन सितारों के साथ एकमात्र इतालवी हैं), रोक्को डिस्पिरिटो (जेम्स बियर्ड अवार्ड विजेता शेफ और न्यूयॉर्क टाइम्स # 1 सफल लेखक), ग्लेन हेल्टन (द मोसले ग्रुप के मैनेजिंग पार्टनर, डाइनिंग बिजनेस मॉडल के विशेषज्ञ), पॉल न्यूमैन (अमेरिका में प्रमुख खानपान श्रृंखलाओं में से एक, न्यूमैन्स किचन के संस्थापक और मालिक), एंटोनियो कैपाल्डो (फ्यूडी डी सैन ग्रेगोरियो के अध्यक्ष)।
भागीदार
एक विशेष कार्यक्रम जो भागीदारों के बीच इटली और विदेशों में रेस्तरां और शेफ की दुनिया का प्रतिनिधित्व करने वाले प्रमुख व्यापार संघों में गिना जाता है: एआईसीएनवाई, इटालियन ग्रुप, प्रोफेशनल एसोसिएशन ऑफ इटालियन शेफ्स, इटालियन फेडरेशन ऑफ पेस्ट्री, आइसक्रीम, चॉकलेट, एफआईसी बेल्जियम प्रतिनिधिमंडल , Federcuochi जर्मनी, FIC यूके प्रतिनिधिमंडल, FIC स्पेन प्रतिनिधिमंडल, FIC पोलैंड प्रतिनिधिमंडल, FIC न्यूयॉर्क प्रतिनिधिमंडल, FIC रोमानिया प्रतिनिधिमंडल, इटैलियन शेफ एसोसिएशन, ग्लोबल स्कूल पलाज़ो इटालिया, इटैलियन ऑरिजिंस, ट्रू नीपोलिटन पिज्जा एसोसिएशन, प्रोफेशनल पिज्जा मेकर्स एसोसिएशन, iFeedAmerica, एसोसिएशन नियपोलिटन पिज्जा शेफ।
100% इतालवी आपूर्ति श्रृंखला कंपनियों Parmareggio, Casamodena और Smeg के अलावा, Prosecco DOC, Mortadella Bologna PGI, Pecorino Toscano PDO और Modena PGI के बाल्सामिक सिरका के समर्थन के लिए एक पहल संभव हुई। और मीडिया भागीदारों के लिए धन्यवाद: italiani.it, डिसापुर, दुबईटाली, आई-इटली, गैराज पिज्जा, रेडियो रेडियो, शॉप-इटालिया और टेरा मिया।
