मेज पर ईस्टर: हम भव्य दोपहर के भोजन के साथ मनाते हैं जो स्वास्थ्य आपातकाल के तनाव और पीड़ा को दूर करने के लिए एक सांत्वना देने वाला रूप भी बन जाता है। ईस्टर 2021 वास्तव में दूसरा है कि पूरी दुनिया, और इसलिए हमारा देश भी विश्व महामारी के कारण लॉकडाउन शासन में रहता है। आज, पुनरुत्थान का रविवार और कल ईस्टर सोमवार, किसी भी आंदोलन पर प्रतिबंध है। आप सिद्ध कारणों को छोड़कर क्षेत्र से बाहर या यहां तक कि एक नगर पालिका से दूसरी में यात्रा नहीं कर सकते हैं। कोई यात्रा नहीं, शहर से बाहर कोई यात्रा नहीं। और सबसे ऊपर, रिश्तेदारों और दोस्तों की कोई हंसमुख ब्रिगेड नहीं जिनके साथ पार्टी साझा करनी है या जिनके साथ खुली हवा में अच्छे बारबेक्यू हैं।
क्योंकि संक्रमण के प्रसार से बचने के लिए रिश्तेदारों के साथ फिर से मिलना भी प्रतिबंधित है। फिर जो कुछ बचा है वह पार्टी लंच के साथ खुद को सांत्वना देना है। लेकिन ठीक है क्योंकि हम दोपहर के भोजन के साथ घर से बाहर नहीं निकल पाएंगे, हम बहुत भारी होने का जोखिम उठाते हैं। फिर आप टेबल पर जश्न मनाने के लिए कुछ उपयोगी टिप्स का पालन कर सकते हैं लेकिन हमारे फिगर को बहुत अधिक नुकसान पहुंचाए बिना और सबसे बढ़कर हमारे स्वास्थ्य को।
मेज पर ईस्टर: आराम क्षेत्र लंच
उदाहरण के लिए, क्लासिक ईस्टर लंच को क्लासिक पिनज़िमोनियो के साथ अनुभवी कच्ची सब्जियों (सौंफ, खीरे, मूली, चुकंदर) की एक अच्छी प्लेट के साथ पेश किया जा सकता है। दोपहर के भोजन की घोषणा करने वाला पहला नाश्ता भूख को कम कर देगा और किसी भी द्वि घातुमान को रोक देगा। अगर हम वास्तव में मदद नहीं कर सकते हैं, लेकिन पहले रसीले को भरने के साथ तैयार करते हैं जो हर फोर्कफुल के साथ कैलोरी टपकता है, तो हम बाद वाले के साथ इसकी भरपाई कर सकते हैं।
मांस (ब्रेज़्ड, भुना हुआ और इसी तरह) के लिए आप स्वस्थ खाना पकाने का उपयोग कर सकते हैं जिसके लिए कम वसा के उपयोग की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, मुख्य पाठ्यक्रमों में शामिल होने के लिए, सब्जियों के साथ साइड डिश तैयार करना आदर्श होगा जो हमेशा कच्चे या ओवन में पके हुए होते हैं। क्लासिक मिश्रित सलाद से आटिचोक कार्पैसीओ तक; पके हुए सौंफ से लेकर तले हुए पालक तक। दो सौतेले मशरूम या क्लासिक आलू के साथ खत्म करने के लिए, लेकिन हमेशा बेक किया हुआ।
मिठाई क्या अच्छाई
ईस्टर लंच का अंत मिठाइयों की जीत के साथ होता है जो उत्तर से दक्षिण तक इटालियंस की मेजों को अति सूक्ष्म सुगंध और स्वाद से भर देता है। Pastiere, कबूतर और अंडे और चॉकलेट प्रचुर मात्रा में: ये पारंपरिक व्यंजन हैं जो विभिन्न क्षेत्रों की कई विशिष्टताओं के साथ मेज पर मिलते हैं। बेशक, आप मिठाई के बिना नहीं कर सकते: शर्करा, विशेष रूप से बहुत तनाव के समय में, जैसा कि हम अनुभव कर रहे हैं, हमेशा सभी के लिए एक आराम क्षेत्र रहा है। डेसर्ट कंसोल, वे पिघलने वाले बर्तन को पास करते हैं, वे वयस्कों और बच्चों दोनों को मुस्कुराते हैं।
तो आइए अपने आप को कुछ अतिरिक्त होने दें, लेकिन मंगलवार तक हम फाइबर और खनिज लवणों से भरपूर अधिक संतुलित आहार पर लौट आते हैं। हम दो दिनों के लिए अपनी पाक कला और अपने सभी भोजन और शराब ज्ञान को उजागर करते हैं। लेकिन फिर हम यह सोचकर सामान्य स्थिति में लौट आते हैं कि महामारी कब अपनी पकड़ ढीली कर लेगी। यह का समय होगा सुंदर मौसम, वह क्षण जब हमें अंत में छुट्टी पर जाने के लिए अपनी संपूर्ण काया दिखानी होगी। तो चलिए परीक्षा लेते हैं लेकिन बहुत ज्यादा नहीं: चलो मेज पर पार्टी करते हैं लेकिन चलो एक दूसरे से प्यार करते हैं!
