लंदन और पिज्जा, एक इतालवी उत्कृष्टता। जब हम इतालवी उत्कृष्टता के बारे में बात करते हैं, तो जिन क्षेत्रों में हमारा कोई प्रतिद्वंद्वी नहीं है उनमें से एक निस्संदेह गैस्ट्रोनॉमिक है। हम इटालियंस खाना पसंद करते हैं, हम इसे स्वाद के साथ करना पसंद करते हैं, और ऐसा करने के लिए हमने एक ऐसा व्यंजन विकसित किया है जिसकी दुनिया में कोई बराबरी नहीं है। और अगर हम अपने "जुनून" को उन देशों को निर्यात करने का निर्णय लेते हैं जो उनके पाक कौशल के लिए ठीक से ज्ञात नहीं हैं, तो सफलता की गारंटी है शानदार वॉलेट पिज्जा.
सिल्वेस्ट्रो मोरलैंडो की कहानी
हम आपको की कहानी बताना चाहते हैं सिल्वेस्ट्रो मोरलैंडो और उनका वॉलेट पिज्जा जिसने अब लंदनवासियों का दिल जीत लिया है।
महामहिम की भूमि में मोरलैंडो की कहानी लगभग चार साल पहले शुरू हुई थी और भाग्य की तलाश में सीमा पार उद्यम करने वाले कई लड़कों के साथ बहुत कुछ समान है।
पेस्कारा शहर ने उसे जो पेशकश की थी, उससे थक गए, सिल्वेस्ट्रो ने अपने हाथों में एक साधारण सामान के साथ लंदन के लिए एकतरफा टिकट, अपने बाईस साल और सबसे महानगरीय शहरों में से एक में शामिल होने की इच्छा के साथ खुद को सशस्त्र बनाया। ग्रह। और उन सभी लोगों की तरह जो केवल अपनी इच्छा से लैस होकर शामिल होते हैं, उन्हें एक साधारण डिशवॉशर के रूप में बहुत विनम्रता के साथ शुरुआत करनी पड़ी, शोषित और कम भुगतान के अलावा, और अंग्रेजी महानगर की उन्मत्त गति को भुगतना पड़ा।
लेकिन बलिदान की भावना ने मोरलैंडो को बिना हिम्मत हारे हर स्थिति का सामना करने की अनुमति दी और खानपान के क्षेत्र में हमेशा कई पेशों को बदलने के बाद, उन्हें लंदन और उसके निवासियों को कई स्थानीय रत्नों में से एक बनाने का शानदार विचार था। : बटुआ पिज्जा।
यह स्पष्ट कर दें कि इंग्लैंड में पिज्जा कहीं अधिक व्यापक है जिसकी कोई कल्पना कर सकता है लेकिन ...
लंदन में, बाजार बहुत प्रतिस्पर्धी है और कुछ क्षेत्रों में, अब भी संतृप्त है, लेकिन पेस्कारा के युवक का विचार अभी तक एक और पिज़्ज़ेरिया खोलने का नहीं था, बल्कि वॉलेट पिज्जा के माध्यम से स्ट्रीट फूड (हाल के वर्षों में बहुत लोकप्रिय) नामक बहुप्रतीक्षित घटना के हमारे संस्करण से लंदनवासियों को परिचित कराने का था।
यहाँ ओल्ड स्पीटाफिल्ड्स मार्केट आता है, जो शहर के सबसे पुराने बाजारों में से एक है "दक्षिण इटली" लेखन के साथ हल्का नीला सिट्रोएन एच-वैन. इसके अंदर, एक काउंटर और एक लकड़ी से जलने वाले ओवन के साथ, हम अब छब्बीस वर्षीय मोरलैंडो और बेकर सवस्तनो को एक साधारण पेपर नैपकिन में लपेटकर पिज्जा परोसते हुए पाते हैं, जिसे बिना किसी विचार के सड़क पर खाया जा सकता है, वर्क सूट के जलने और गंदे होने के जोखिम के साथ।
कुछ उदाहरणों के साथ इस विचार को सफलता मिली और कुछ ही हफ्तों के भीतर ब्लू वैन ने अपने पोर्टफोलियो में केवल लंदन सप्ताहांत पर तीन सौ से अधिक पिज्जा का मंथन किया, जिससे सिल्वेस्ट्रो को खुद को छुड़ाने और लंदन की सड़कों पर और खुद को दोनों के लिए जाना जाने लगा। उनके पेस्कारा के।
सफलता का रहस्य, बलिदान की भावना से परे, निश्चित रूप से एक आटा पारंपरिक आटे को मिलाकर काम करता है साबुत आटे और चालीस घंटे के खमीर के साथ, सभी सुंदर देश से सीधे आयातित सामग्री के मिश्रण के साथ अनुभवी हैं जैसे कि मोत्ज़ारेला और पार्मिगियानो रेजियानो.
मोरलैंडो की परियोजनाएं निश्चित रूप से ओल्ड स्पीटाफिल्ड्स मार्केट में समाप्त नहीं होती हैं, लेकिन पूरे लंदन (और उससे आगे) में विस्तार करती हैं, जैसा कि एक लकड़ी के ओवन से सुसज्जित एक एप पियाजियो के आदेश और लिवरपूल स्ट्रीट स्टेशन से पांच मिनट में एक रेस्तरां खोलने का प्रस्ताव है।
और अगर नियपोलिटन के लिए यह एक पेस्कारा के बारे में जानना अजीब लग सकता है जो पिज्जा को भी अंदर डालता है पिज्जा कहां खाएं डैनियल यंग (दुनिया में सबसे अच्छा पिज्जा खाने के लिए एक गाइड) द्वारा, सिल्वेस्ट्रो के दादा की नियति मूल को जानकर खुशी होगी, जो पेशे से संयोग से एक बेकर थे।
https://www.facebook.com/suditalia1974/?fref=ts
