सोमवार 26 अप्रैल को . को समर्पित पहला रेस्टोरेंट सोफिया लोरेन फ्लोरेंस में अपने दरवाजे खोले। उसका नाम? सोफिया लॉरेन - मूल इतालवी भोजन. इटली का असली मंदिर, डुओमो और पियाज़ा डेला रिपब्लिका से कुछ ही दूरी पर। परियोजना, जो के एक विचार से आती है लुसियानो सिमिनो द्वारा ड्रीम फूड, दिवा की भागीदारी खुद देखती है। और इसका एक महत्वाकांक्षी मिशन है: इतालवी व्यंजन और लोरेन की छवि को दुनिया के विभिन्न कोनों में लाना।
सोफिया लोरेन को समर्पित पहले रेस्तरां की कहानी
"आपको जो भी दिखाई दे रहा है वह सब स्पैघेटी का है"एक मुहावरा है जो इतिहास में नीचे चला गया है। और, इसका उच्चारण करने के लिए, यह ठीक इतालवी दिवा सर्वोत्कृष्टता थी। इसलिए, सोफिया लॉरेन को समर्पित एक रेस्तरां आश्चर्य की बात नहीं है। आखिरकार, दुनिया में कुछ अन्य इटालियंस उसकी प्रसिद्धि का आनंद लेते हैं। लुसियानो सिमिनो, नेपल्स में बने एक उद्यमी (पियानोफोर्ट होल्डिंग जिसके अध्यक्ष वह यामामे और कार्पिसा जैसे ब्रांडों को नियंत्रित करते हैं) ने सपने को वास्तविकता में बदल दिया। "यह परियोजना एक नई उद्यमशीलता चुनौती लेने की इच्छा से उपजी है जिसे पेश करने की महत्वाकांक्षा है खानपान क्षेत्र में एक अनूठा, संपूर्ण-इतालवी अनुभव"उन्होंने कहा, यह बताते हुए कि यह सब 2014 में कैसे शुरू हुआ। और फिर कैसे महामारी ने कुछ बाधाएं खड़ी कीं। सोफिया लॉरेन, प्रेरणादायक संग्रह के रूप में क्यों? उसके लिए Mediterraneity. उस करिश्मे के लिए जो सभी भौगोलिक और पीढ़ीगत सीमाओं से परे है। "क्योंकि यह जोरदार इतालवी अर्थ देने के लिए एकदम सही है जिसकी हमने कल्पना की थी".
सोफिया लॉरेन को समर्पित रेस्तरां जिसने फ्लोरेंस में अपने दरवाजे खोले, वह अकेला नहीं होगा। प्रारूप महत्वाकांक्षी है, और इटली और विदेशों में निर्यात करने की योजना है। नेपल्स, मिलान, मियामी, न्यूयॉर्क, दुबई और शंघाई इटालियन को समर्पित स्थानों के लिए ड्रीम फ़ूड की दृष्टि में हैं नेपोलि. रसोई में, टस्कन राजधानी में, वास्तव में है गेनारो एस्पोसिटो, विको इक्वेन्स टोरे डेल सेरासिनो के दो मिशेलिन सितारों के मालिक और शेफ। पिज्जा वे हैं मसानिएलिस di Caserta, डेसर्ट के हस्ताक्षर हैं कारमाइन डि डोना.
सोफिया लॉरेन कैसी है - मूल इतालवी भोजन
Il सोफिया लॉरेन - मूल इतालवी भोजन जहां कभी बैंक हुआ करता था। और यह एक चौतरफा जगह है, जो सुबह से शाम तक खुला रहता है और की सेवाओं के साथ कैफे, रेस्टोरेंट, पिज़्ज़ेरिया और कॉकटेल बार. 200 सीटें हैं, जबकि 60 ऐसे लोग हैं जो बाहरी क्षेत्र को समायोजित कर सकते हैं (वर्तमान में एकमात्र खुली जगह है, जो कोविड विरोधी प्रावधानों के कारण बाहरी लंच और डिनर की आवश्यकता होती है)। एक वादे के साथ: कीमतें कभी भी अतिरंजित नहीं होंगी. 'मैं जो कुछ भी करता हूं उसमें 100% नियति हूं, जब मैं एक गाना गाता हूं, जब मैं नृत्य करता हूं, मैं सोचता हूं, अभिनय करता हूं, जब मैं चुनता हूं कि क्या खाना है और भोजन के साथ मेरा हमेशा से एक अद्भुत रिश्ता रहा है क्योंकि यह मुझे खुश करता है" अभिनेत्री ने कहा, जिसकी तस्वीरें पिज्जा शेफ की आड़ में कमरे में लटकी हुई हैं।
सोफिया लॉरेन को समर्पित रेस्तरां डिजाइन करने के लिए, रेडेली एसोसिएटी स्टूडियो के वास्तुकार इवो रेडेली. भूमध्यसागरीय रंगों में मखमली सीटों और शुद्ध सोने के आवेषण के साथ दीवारों का उनका विचार। और फिर इंद्रधनुषी बोइसेरी, लावा स्टोन टेबल, की कला लुइगी मासेचिया जो - धातु की टोपी के साथ - अभिनेत्री के चेहरे को पुन: पेश किया। लोरेन, नेपल्स और इटली के बारे में बात करने वाली जगह के लिए।
