नेग्रोनी, मशहूर कॉकटेल की कहानी बनी फिल्म

Il NEGRONI यह सबसे प्रसिद्ध इतालवी पेय में से एक है, यहां तक ​​​​कि एक फिल्म की शेखी बघारने तक। फेडेरिको मिकाली द्वारा निर्देशित, आर्ट फिल्म कैरोस और राय सिनेमा के निर्माण के साथ और कैंपारी और टोस्काना फिल्म आयोग के समर्थन से, "Negroni . के लिए खोज रहे हैं"नेग्रोनी कॉकटेल" पुस्तक से शुरू होता है। एक इतालवी किंवदंती "लुका पिची द्वारा बताने के लिए" नीग्रोनी क्या है. इसका आविष्कार किसने किया, कैसे तैयार किया जाता है। और वह एक आइकन कैसे बने।

"लुकिंग फॉर नेग्रोनी", एक ऐसी फिल्म जो इतालवी उत्कृष्टता की कहानी कहती है

गैब्रिएल सल्वाटोरस द्वारा ऑस्कर विजेता फिल्म "मेडिटेरेनियो" के नायक में से एक क्लाउडियो बिगगली, नेग्रोनी को समर्पित फिल्म का मुख्य चेहरा है। उसके अलावा, बारटेंडर और मिक्सिंग विशेषज्ञ। वे वही हैं जो नुस्खा बताते हैं, असली। और उसकी व्यथा। इस प्रकार, यह पता चला है कि नेग्रोनी का जन्म फ्लोरेंस में हुआ था (1917 और 1919 के बीच, कैसोनी ग्रोसरी बार के अंदर वाया डे 'टोर्नबुओनी) लेकिन यह कि इसका आविष्कार बारटेंडर द्वारा नहीं किया गया था। इसके बजाय श्रेय जाता है काउंट नेग्रोनि, जिन्होंने अपने पसंदीदा बर्मन फ़ॉस्को स्कार्सेली को कड़वे स्वाद से समझौता किए बिना इसकी अल्कोहल सामग्री को बढ़ाने के लिए अमेरिकनो (बिटर्स, रेड वर्माउथ और सोडा पर आधारित) को थोड़ा जिन के साथ जोड़ने के लिए कहा। काउंट एनरिको के बेटे कैमिलो नेग्रोनी और रोमांटिक कवि वाल्टर सैवेज लैंडर के पोते एडा सैवेज लैंडर, दुनिया भर की यात्रा के उनके अनुरोध से प्रभावित थे। यही कारण है कि नेग्रोनी का अंतरराष्ट्रीय स्वाद है।

यहाँ से, इस अखिल-इतालवी किंवदंती से, "नीग्रोनी की तलाश में"। फिल्म, जो जल्द ही राय चैनलों पर भी आएगी, का पूर्वावलोकन फ्लोरेंस में 23 जून को ला कॉम्पेनिया सिनेमा में किया गया था। फेडेरिको मिकाली ने नीग्रोनी के बारे में बताना क्यों चुना? क्योंकि उसका एक फ्लोरेंटाइन और अंतर्राष्ट्रीय इतिहास. बिल्कुल उनकी फिल्मों के विषयों की तरह (सिनेमा L'Universal d'Essai पर डॉक्यूफिल्म से शुरू)। और क्यों, काउंट नेग्रोनी के बारे में किंवदंतियाँ कई और आश्चर्यजनक हैं। उनके द्वारा आविष्कार किए गए पेय से अटूट रूप से जुड़ा हुआ है।

द नेग्रोनी रेसिपी

बार के काउंटर पर नीग्रोनी की चुस्की लेना एक अनुभव है। लेकिन, अगर आप इसे घर पर दोहराना चाहते हैं, तो रेसिपी को विस्तार से जानना अच्छा है। ताकि "अक्षम्य" गलतियाँ न हों। नीग्रोनी तैयार करने के लिए आपके पास होना चाहिए:

• कैम्पारी (3 सीएल)
• वर्माउथ (3 सीएल)
• जिन (3 सीएल)

सामग्री को एक गिलास में कम गिलास में या बर्फ से भरे पुराने जमाने में रखा जाना चाहिए। लगभग बीस सेकंड के लिए हिलाएँ, गिलास को संतरे के टुकड़े से सजाएँ, और यहाँ है कॉकटेल.

नेग्रोनी का एक प्रकार गलत नेग्रोनी है (जिसे हर कोई "गलत" कहता है)। जिन के बजाय ब्रूट स्पार्कलिंग वाइन का उपयोग किया जाता है, जैसा कि पहले मिलानी बार बसो के मिर्को स्टोचेटो ने किया था। कम ज्ञात में नेग्रोस्की जिन को वोडका से बदल दिया जाता है, बेनसिनी में सफेद रम का उपयोग किया जाता है जबकि - ओल्ड पाल में - मीठे वरमाउथ का उपयोग किया जाता है और जिन के बजाय व्हिस्की का उपयोग किया जाता है।

ज्योफ पीटर्स द्वारा फीचर्ड फोटो - CC बाय 2।