डॉक्टर बेरिनो और पोषण जो कैंसर को दूर भगाते हैं

डॉ. बेरिनो 73 साल के हैं, उनके सफेद बाल और पतला चेहरा है। उसकी आंखें और उसकी मुस्कान एक पिता की भावना को व्यक्त करती है, आराम से और एक अथक व्यक्ति से संबंधित है। फ्रेंको बेरिनो एक महामारी विज्ञानी हैं जो वर्षों से कैंसर की रोकथाम के अभियान का अध्ययन और संलग्न कर रहे हैं। उनका काम चालीस साल से अधिक पहले शुरू हुआ, जब 1975 में उन्होंने मिलान में राष्ट्रीय कैंसर संस्थान में काम करना शुरू किया। आज संघ को भी धन्यवाद महान मार्ग एनरिका बोर्तोलाज़ी के साथ स्थापित, यह सम्मेलनों, साक्षात्कारों और स्पष्ट रूप से अपनी शोध परियोजनाओं के चक्र के माध्यम से इटालियंस की देखभाल करना जारी रखता है।

डॉ. बेरिनो के अनुसार, भलाई की शुरुआत टेबल से होती है

अनिवार्य रूप से, डॉ. बेरिनो के कार्यों को संक्षेप में प्रस्तुत किया जा सकता है: मानव स्वास्थ्य के लिए और कैंसर की शुरुआत से बचने के लिए एक सही आहार आवश्यक है। हम पहले ही के बारे में बात कर चुके हैं स्वास्थ्य के सहयोगी के रूप में भोजन, और डॉ. बेरिनो हमें समझाते हैं कि स्वस्थ और सचेत जीवन शैली प्राप्त करने के लिए कुछ सरल नियम पर्याप्त हैं। उनकी नैदानिक ​​आंख हमें किताबों में खाने की मेज पर दुश्मनों से बचने में मदद करती है: कल्याण खिलाओ। टेबल पर कैंसर को कैसे रोकें (मिलान, फ्रेंको एंजेली, 2010), आदमी का खाना। वैज्ञानिक ज्ञान और प्राचीन ज्ञान के बीच स्वास्थ्य का मार्ग (मिलान, फ्रेंको एंजेली, 2015) e बढ़िया तरीका। लंबे सुखी, स्वस्थ और रचनात्मक जीवन के लिए पोषण, आंदोलन, ध्यान लुइगी फोंटाना (मिलान, मोंडाडोरी, 2017) के साथ।

अतीत में वापसी

संदर्भ मॉडल है भूमध्य आहार "अतीत के किसान" जिसमें वनस्पति मूल के उत्पाद प्रबल होते हैं: साबुत अनाज, फलियां, सब्जियां और मौसमी फल। È वास्तव में महत्वपूर्ण कमी हमारे आहार में लाल मांस और सॉस, साथ ही साथ दुग्ध उत्पाद. एक प्रवृत्ति जो पहले से ही इटली में जोर पकड़ रही है, काफी धन्यवाद शाकाहारियों और शाकाहारियों में वृद्धि. साथ ही, एक अच्छी आदत है परिष्कृत खाद्य पदार्थों से बचें जैसे चीनी और 00 आटा, जिसे डॉ. बेरिनो "हमारे आहार का सबसे बड़ा जहर" के रूप में परिभाषित करते हैं। वाणिज्यिक उत्पादों (बिस्किट, नमकीन और डिब्बाबंद नमकीन स्नैक्स) को भी स्कूलों में वितरकों के साथ समाप्त कर दिया जाना चाहिए। वे वास्तव में संदिग्ध गुणवत्ता और उच्च ग्लाइसेमिक दर के साथ-साथ संरक्षक और नमक के साथ समृद्ध हैं। यही कारण है कि यह महत्वपूर्ण है लेबल को ध्यान से पढ़ें.

ऑर्गेनिक के साथ किचन में

बेरिनो ने इटालियंस को आमंत्रित किया रसोई में वापस जाओ, जिम्मेदार और अपने आहार के प्रति जागरूक होने के लिए। यह कुछ सरल और स्वस्थ व्यंजनों का उपयोग करने का सुझाव देता है मौसमी और जैविक उत्पाद. जैविक क्यों? नई खेती के जहर से बचने के लिए, लेकिन इसके लिए भी ग्रह का सम्मान करते हुए खाएं. लेकिन अटकलों से सावधान रहें। कुछ उत्पाद जैसे चावल का दूध, अत्यधिक कीमतों पर (और कभी-कभी अतिरिक्त चीनी के साथ) बेचा जाता है, आसानी से घर पर पुन: पेश किया जाता है।

एक अंतरराष्ट्रीय प्रतिबद्धता

डॉ. बेरिनो एक अंतरराष्ट्रीय विशेषज्ञ हैं। उन्होंने तब से प्रकाशित विभिन्न क्षेत्र अध्ययनों में अपने शोध के साथ सहयोग किया है विश्व कैंसर अनुसंधान कोष। इसके अलावा, वह यूरोप में कैंसर रोगियों के जीवित रहने पर यूरोकेयर प्रोजेक्ट के समन्वयक हैं।

डायना: गुलाबी रोकथाम

डॉ. बेरिनो की विभिन्न पहलों में यह उल्लेखनीय है डायना परियोजना डॉ अन्ना विलारिनी के साथ मिलकर आयोजित किया गया स्तन कैंसर की रोकथाम. इस परियोजना का जन्म 2008 में हुआ था और 4 वर्षों के भीतर 2000 से अधिक महिलाओं को भर्ती किया है, जिन्होंने स्तन कैंसर का इलाज किया है, उन्हें इस बात के लिए आश्वस्त किया है उनकी जीवन शैली बदलें। उन्होंने साधारण स्वादों के आधार पर और दैनिक शारीरिक गतिविधि का अभ्यास करने के लिए एक सही आहार चुना। परिणामों ने ट्यूमर के पुन: प्रकट होने में कमी और स्वास्थ्य स्थितियों में सामान्य सुधार की पुष्टि की। पोषण और व्यायाम निर्णायक भूमिका निभाते हैं। वास्तव में, वे कैंसर के नए रूपों के गठन या बहाली को रोकते हैं जिससे हमारे शरीर को रोग के विकास के लिए अनुपयुक्त और बांझ "जमीन" बनाने की अनुमति मिलती है।

कैंसर एक मूक, अदृश्य, लेकिन हिंसक रोग है। वे सभी लोग जो इस बीमारी से पीड़ित हैं, इस बीमारी से पीड़ित हैं या पीड़ित हैं, यह अच्छी तरह से जानते हैं। फ्रेंको बेरिनो जैसे इतालवी डॉक्टरों का काम हमें ट्यूमर की उपस्थिति को रोकने में मदद करता है, ताकि लड़ने के लिए और उनके कारण होने वाले दर्द को न जानें। कुछ सरल नियम हमारी जीवनशैली को बेहतर बनाने, हमारे स्वास्थ्य और हमारे शरीर का सम्मान करने के लिए काफी हैं। हमारी पसंद महत्वपूर्ण हैं, यह वास्तविक संदेश है जो डॉ. बेरिनो अगली बार जब हम खरीदारी करते हैं, फ्रिज खोलते हैं या अपने परिवार और दोस्तों के साथ टेबल पर बैठते हैं तो हमें बताना चाहते हैं।