हम जेनोआ पियाज़ा प्रिंसिपे स्टेशन पर पहुँचते हैं। यह जेनोआ-ब्रिग्नोल स्टेशन के साथ जेनोआ के दो मुख्य स्टेशनों में से एक है। जेनोआ पियाज़ा प्रिंसिपे स्टेशन का नाम पास के पलाज़ो डेल प्रिंसिपे के नाम पर पड़ा है। अर्थात्, एंड्रिया डोरिया द्वारा निजी निवास के रूप में निर्मित सोलहवीं शताब्दी का एक सुंदर विला, वर्तमान में एक संग्रहालय के रूप में जनता के लिए खुला है।
जेनोआ के नेता और प्रतीक प्रिंस एंड्रिया डोरिया
एडमिरल राजकुमार एंड्रिया डोरिया का जन्म 1466 में वनग्लिया में एक ऐसे परिवार में हुआ था, जिसके पास सामंती उपाधियाँ थीं। उन्होंने बहुत कम उम्र में हथियारों के रास्ते पर चलना शुरू कर दिया था। वास्तव में, वह लगभग सत्रह वर्ष की आयु में अनाथ हो गया था। 1485 में उन्होंने रोम में एक अधिकारी के रूप में एक पद प्राप्त किया। फिर उन्होंने भाग्य के सिपाही, यानी भाड़े के सिपाही का पेशा अपनाया। डोरिया बन गया सेलर मैन बुढ़ापे में। इसके बावजूद, उन्होंने महत्वपूर्ण सफलताओं की पुष्टि की। बेड़े के प्रमुख पर, 1513 में, उन्होंने बार्बरी समुद्री डाकुओं के खतरे को टालते हुए, लिगुरियन और टायरानियन समुद्रों का निरीक्षण किया। पियानोसा द्वीप पर, गोडोली गोडोली के बेड़े को नष्ट कर दिया गया था।
एक हजार गुणों का सेनानी
एक और कहानी जो एंड्रिया डोरिया को जेनोइस के लिए एक पौराणिक नेता बनाती है, वह है फ्रांसीसी ब्रिडल का विनाश। ब्रिडल ने बंदरगाह को पार कर लिया। जब फ्रांसीसी ने वहां एक युद्धपोत भेजा, तो बेड़े का नेतृत्व करने वाले एंड्रिया डोरिया ने एक रणनीति बनाई जो पोत को लेने के साथ समाप्त हो गई। राजकुमार ने अंततः 1514 में लगाम को नष्ट कर दिया। यह एडमिरल के कई कारनामों में से एक है। अक्टूबर 1528 में सवोना की विजय के लिए भी हम उसके सैनिकों के ऋणी हैं।
डोरिया लंबे समय तक लड़ी। तुर्की के समुद्री लुटेरों की छापेमारी को हतोत्साहित करने के लिए उनका नौसैनिक अभियान 1540 में जारी रहा। उन वर्षों में उन्होंने समुद्री डाकू ड्रैगट को अपने कब्जे में ले लिया, जिसे उन्होंने एक अपराधी के रूप में अपने ही जहाज के चप्पू से बांध दिया था। जब तक कि उसे फिरौती के भुगतान के साथ रिहा नहीं किया गया। एंड्रिया डोरिया ने सत्तर साल की उम्र तक बेड़े का नेतृत्व किया। जेनोआ में चर्च ऑफ सैन माटेओ में प्रिंस एडमिरल का दफन है, जिनकी नवंबर 1560 में मृत्यु हो गई थी।
बलबी के माध्यम से: जेनोआ के केंद्र में बारोक
"जेनोवा पियाज़ा प्रिंसिपे" रेलवे स्टेशन को छोड़कर, हम खुद को पियाज़ा एक्वावेर्डे में पाते हैं, जो क्रिस्टोफर कोलंबस की मूर्ति के ऊपर है। यहां से हम जेनोआ की मुख्य बारोक सड़कों में से एक, बलबी से आसानी से जाते हैं। यह सड़क की इच्छा से बनाई गई थी स्टेफ़ानो बाल्बिक, जेनोइस बैंकरों के परिवार का एक सदस्य। बलबी के माध्यम से जारी रखते हुए हम पियाज़ा डेला नुन्ज़ियाटा देखते हैं। अच्छी फोकलेरी खोजने के अलावा, बलबी के माध्यम से - चतुराई से डिजाइन किया गया बार्टोलोमो बियान्को 1585 में और आज लगभग पूरी तरह से अपरिवर्तित रहे - हम दुकानों और शानदार इमारतों से मिल सकते हैं।
शानदार बारोक महल हमें खुद को दिखाते हैं: वे ज्यादातर का हिस्सा हैं पलाज़ी देई रोली, विश्व विरासत स्थल। का मुख्य ध्रुवजेनोआ विश्वविद्यालय यह बलबी के रास्ते में स्थित है। जेनोआ की कीमती यूनिवर्सिटी लाइब्रेरी ज्यादा दूर नहीं है।
पलाज़ी देई रोली के ताबूत में हम पाते हैं पलाज़ो रीले, 1618 में शुरू हुआ। महल को 1677 में दुराज़ो परिवार द्वारा खरीदा गया था। वर्तमान में इसे संग्रहालय के रूप में देखा जा सकता है।
द सलिटा डि सांता ब्रिगिडा: काली खबरों से सजी एक विचारोत्तेजक जगह
बलबी के साथ हम एक साइड वाली सड़क को पार करते हैं जो चौड़ी और पतली सीढ़ियों की विशेषता है: यह एक चढ़ाई है। आइए ऊपर देखने की कोशिश करें और ऊपर की ओर हम सीढ़ियों की एक और श्रृंखला देखते हैं जो इमारतों की ओर ले जाती हैं। हम और अधिक नहीं देख सकते क्योंकि वे सुंदर गर्मियों के फूलों से छिपे हुए हैं। वहां सांता ब्रिगेड की चढ़ाई यह एक शांत, स्वागत योग्य दिखने वाली चढ़ाई है। शीर्ष पर एक क्षेत्र है जो प्राचीन काल में पानी और वनस्पति से भरा एक पहाड़ी क्षेत्र था।
ब्रिजेट एक स्वीडिश राजकुमारी थी और जब उसका प्रिय पति चला गया, तब सब कुछ दे दिया, और इधर-उधर भटकने लगी। वह एक संत बन गई और अपनी लंबी तीर्थयात्राओं में भी जेनोआ में रुक गई। लगभग 1400 कुछ भिक्षुणियों ने वहाँ की स्थापना की सांता ब्रिगेड का मठ. चढ़ाई को एक पत्थर के मेहराब से नरम किया गया है जो मठवासी परिसर के प्रवेश द्वार से ज्यादा कुछ नहीं था।
मौन और आध्यात्मिकता से भरपूर इस स्थान पर एक स्मारक पट्टिका भी है। दरअसल, यह सीढ़ी बेहद दुखद घटना से रंगी हुई है। जून 1976 में जेनोआ के अटॉर्नी जनरल सालिता सांता ब्रिगिडा में फ्रांसिस कोको और एस्कॉर्ट के दो अधिकारियों की एक कमांडो द्वारा हत्या कर दी गई थी रेड ब्रिगेड.
जेनोआ के प्राचीन बंदरगाह पर आगमन: गलाटा म्यूजियो डेल मारे और एक्वेरियम के बीच
बलबी के रास्ते जारी रखते हुए हम खुद को पियाज़ा डेला नुन्ज़ियाटा के सामने पाएंगे। यहां हम डेल्ले फोंटेन के माध्यम से आगे बढ़ सकते हैं और प्राचीन बंदरगाह की ओर जा सकते हैं। पार करने से ठीक पहले, हम पौराणिक पर ध्यान देंगे का ज़िला पूर्व, सबसे पुराने बंदरगाह क्षेत्र के करीब। प्री के माध्यम से आगे बढ़ते हुए आप डेल कैम्पो के माध्यम से पहुंच सकते हैं, एक सड़क जिसे . के गीतों से प्रसिद्ध किया गया है फैब्रीज़ियो डी एंड्रे. हम ट्रैफिक लाइट को पार करते हैं और अंदर जाते हैं कैलाटा रोटोंडा वॉक. यहाँ हम अपने आप को अद्भुत बंदरगाह और यूरोप के सबसे बड़े एक्वेरियम जेनोआ के एक्वेरियम के सामने पाते हैं।
जेनोआ एक्वेरियम का प्रदर्शनी पथ सत्तर से अधिक वातावरण और दुनिया के सभी समुद्रों से छह सौ प्रजातियों के लगभग 12.000 नमूनों को दर्शाता है। बहुत खास जेलीफ़िश, जवानों e रंगीन मछली उष्णकटिबंधीय वे परिदृश्य हैं जिसमें आगंतुक खो सकता है। यात्रा अर्ध-अंधेरे में मोरे ईल गुफा से शुरू होती है।
बर्फ के साम्राज्य में जेंटू पेंगुइन के कुछ नमूने भी देखे जा सकते हैं और मैगेलैनिक पेंगुइन. यात्रा चार ओपन-एयर टैंकों के साथ समाप्त होती है जिनमें का एक नाभिक होता है तटीय डॉल्फ़िन.
प्राचीन बंदरगाह की कहानियों में जाना: नए समुद्र की ओर
"वहां - मैं बनना चाहता हूं: और मुझे भरोसा है / मुझ पर, अब से, और मेरे पतवार में। / खुला समुद्र है: इसके गहरे नीले रंग में / माई जेनोइस को धक्का दिया जाता है। / जो कुछ भी नया मुझ पर चमकता है / वह अंतरिक्ष और समय दोपहर में सोता है: / यह केवल आपकी आंख है - हे अनंत! / वह मुझे कितना बड़ा देख रहा है!"। यहाँ तक की नीत्शे, जिन्होंने खुद को एक नई दुनिया के खोजकर्ता के रूप में देखा, जो से बना था क्रिस्टोफर कोलंबस उसका नायक और उसका प्रतीक।
एल ' एरिया डेल पोर्टो एंटिको, एक विशाल क्षेत्र है - 230.000 वर्ग मीटर से अधिक - समुद्र के दृश्य के साथ, कलात्मक, संग्रहालय, पर्यटकों की रुचि के साथ-साथ एक आवासीय क्षेत्र से भरा हुआ है। प्राचीन बंदरगाह में सत्रहवीं शताब्दी की कुछ इमारतें भी हैं। मनोरंजन के संदर्भ में हम विचारोत्तेजक एक्वेरियम, एक मनोरम लिफ्ट और के अलावा पाते हैं बीओस्फिअ. उत्तरार्द्ध, द्वारा डिजाइन किया गया Renzo पियानो और कांच और स्टील से बना, यह मछलीघर के बगल में समुद्र में स्थित है और उष्णकटिबंधीय पौधों की विभिन्न प्रजातियों का घर है। एक विलक्षण डिजाइन तत्व, जिसे रेंज़ो पियानो द्वारा भी कल्पना की गई है, वह है बिगो, जो प्राचीन बंदरगाह की पृष्ठभूमि है। बिगो पर पैनोरमिक लिफ्ट टिकी हुई है, जो संरचना के शीर्ष पर पहुंचकर, आपको ऊपर से बंदरगाह के परिदृश्य को पूरी तरह से देखने की अनुमति देती है।
यूजेनियो मोंटेले: नोबेल पुरस्कार जो जेनोआ को कभी नहीं भूले
"जब मैं दुनिया में आया तो जेनोआ सबसे खूबसूरत और विशिष्ट इतालवी शहरों में से एक था। का समुद्र ग्रे स्लेट की छतें इसने अतुलनीय लटके हुए बगीचों को खुले में छोड़ दिया। और केंद्र में शाही सड़क से शुरू होकर, एक मकड़ी का जाला कारुग्गी बंदरगाह तक पहुंच गया। [...] लेकिन जेनोआ मैं नहीं जानता कि इसे कैसे भूलना है ”। यूजेनियो मोंटेले, एकाउंटेंट जिन्होंने 1975 में जीता था साहित्य के लिए नोबेल पुरस्कार उनकी "विशिष्ट कविताओं" के लिए, उनका जन्म 12 अक्टूबर 1896 को जेनोआ में हुआ था।
उनका बचपन और किशोरावस्था लिगुरियन तटीय परिदृश्य द्वारा चिह्नित हैं। उनके पहले संग्रह में एक "मोटा और आवश्यक" परिदृश्य "कटलफिश की हड्डियाँ". मोंटेले के लिए जिन्होंने अपने स्थानों की प्रशंसा की, "प्रकाश की अधिकता के कारण चीजें सुलझने लगती हैं". और हमारी भी यही भावना है। वास्तव में, हमें एहसास होता है कि हमारी तस्वीरों में अंधाधुंध सूरज उन स्मारकों को गायब कर देता है जिन्हें हम अमर करना चाहते हैं।
मेरी जान मैं तुमसे नहीं पूछता...
"मेरे जीवन, मैं आपसे निश्चित विशेषताओं, प्रशंसनीय चेहरों या संपत्ति के लिए नहीं पूछता। तुम्हारे बेचैन दौर में वे अब उसी शहद और कीड़ा जड़ी का स्वाद चखते हैं। दिल जो हर गति को दुर्लभ रूप से धारण करता है, झटके से हिल जाता है। इस तरह देहात के सन्नाटे में कभी-कभी राइफल की गोली बजती है ”। का केंद्रीय विषय कटलफिश की हड्डियाँ यह मानव अस्तित्व की शुष्कता और जीने की बुराई है। ओस्सी डि सेपिया का संग्रह कविता के साथ समाप्त होता है "रिविएर", 1920 में वापस डेटिंग।
In Riviere मोंटेले लिगुरियन समुद्र तटों के बारे में बताता है, जो खुद को बचपन और किशोरावस्था की यादों में छोड़ देता है। "रिवेरे, / तलवार घास के कुछ डंठल / एक रिज से लटकते हुए / समुद्र के प्रलाप पर; / या दो पीला कमीलया / सुनसान बगीचों में, / और एक गोरा नीलगिरी जो ज़ुल्फ़ों और पागल उड़ानों के बीच / में गिरती है प्रकाश; / और यहाँ एक पल में / अदृश्य धागे में खुद को मुझ पर, / मकड़ी में तितली / जैतून के पेड़ों की, सूरजमुखी की झलक के बारे में बताते हैं।
जेनोआ के गैस्ट्रोनॉमिक प्रसन्न
"एक व्यक्ति था, क्योंकि वह आहार पर थी, केवल छोटे टुकड़ों में फ़ोकैसिया खाती थी" (से Il जेनोआ शहर के पागलों की सूची) हमने पहली बार अपने उत्कृष्ट जेनोइस फ़ोकैसिया का स्वाद चखाविको पल्ला का प्राचीन ओस्टरिया, एक ऐतिहासिक रेस्तरां जिसका जन्म 1600 में हुआ था। उस समय फ्लेमिश चित्रकार वान Dyck वह इस सराय का ग्राहक था। ओस्टरिया के भाग में स्थित है मोलोस का जिला, और इसे "लिगुरियन व्यंजनों का मंदिर" के रूप में परिभाषित किया गया है। हम तुरंत उस स्वादिष्ट तेल को नोटिस करते हैं जो हमारे फोकसिया के साथ होता है: यह इंद्रियों की यात्रा है। हम तब a . का उपयोग करते हैं कैपोन लीन, विशिष्ट लोगों के जेनोइस पेस्टो के साथ मंडिली और एक फाइनल सैक्रिपेंटिना केक.
लिगुरियन पाक परंपरा में कैपोन मैग्रो
वर्तमान में कैपोन मैग्रो यह एक परिष्कृत व्यंजन है और ज्यादातर ऐसे रेस्तरां में परोसा जाता है जो सॉस और झींगे के साथ इसकी पुनर्व्याख्या की पेशकश करते हैं। मूल रूप से यह नावों पर सवार नौकरों या मछुआरों के लिए बनाया गया भोजन था। यह मछली और सब्जियों और जटिल तैयारी से बना व्यंजन है।
एक और विशेषता है जेनोइस पेस्टो के साथ मंडिली, वस्तुत "रेशम रूमाल". ये छोटे लसग्ना, चौड़े और पतले रूमाल की तरह होते हैं, जो पेस्टो से ढके होते हैं। मैंडिलि वे एक ऐसा व्यंजन भी हैं जो अधिक से अधिक दुर्लभ रूप से पाए जाते हैं, हालांकि वे तैयार करने में आसान होते हैं, उन्हें काफी तैयारी के समय की आवश्यकता होती है।
जेनोआ मिठाई का स्वाद
हमारे दोपहर के भोजन के अंत में हम एक स्वादिष्ट परोसते हैं torta सैक्रिपेंटिना। यह 1800 के दशक में बनाई गई एक बड़ी मिठाई है, जिसका नाम सैक्रिपेंटे से लिया गया है। वह ऑरलैंडो फ्यूरियोसो के महाकाव्य-शिष्टाचार साहित्य का एक पात्र है। इस केक की संरचना मक्खन क्रीम, कोको क्रीम और मार्सला लिकर से भरे स्पंज केक की परतों से बनी है।
जेनोइस पंडोल्से
जेनोइस पैंडोलस ज्यादातर क्रिसमस के मद्देनजर इस्तेमाल किया जाता है, हालांकि यह किसी भी अवधि में पाया जा सकता है। यह एक ऐसी मिठाई है जिसमें की उच्च मात्रा होती है किशमिश. इसकी उत्पत्ति सोलहवीं शताब्दी में प्रिंस एंड्रिया डोरिया की इच्छा से हुई थी, जो समुद्री गणराज्य के प्रतिनिधि मिठाई बनाना चाहते थे। प्राचीन नुस्खा एक लंबा पैंडोलस कहा जाता है; आज हम लो पैंडोलस भी पा सकते हैं।
जेनोइस पास्ता or जेनोइस
La जेनोइस यह स्पंज केक के समान आटा वाला केक है लेकिन मक्खन के उपयोग से बनाया गया है, जो इसे बहुत नरम बनाता है। वहां जेनोइस यह एक नाजुक केक है जिसे इसके क्लासिक संस्करण में क्रीम से या पुनर्व्याख्या में ताजे फल से भरा जा सकता है। यह अन्य केक के लिए भी आधार बना सकता है। यह आटा, अंडे, चीनी और मक्खन से तैयार किया जाता है और इसमें आइसिंग शुगर के छिड़काव की आवश्यकता होती है।
कैनेस्ट्रेली
कैनेस्ट्रेली की उत्पत्ति बहुत प्राचीन है, हालांकि i शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री कैनेस्ट्रेली, हाल ही में, लिगुरियन परंपरा से आए हैं। वास्तव में, उन्हें 800वीं शताब्दी में टोरिग्लिया में रखा जाएगा। एक साधारण और आकर्षक स्वाद के साथ, वे आटे, मक्खन, अंडे की जर्दी और अंडे की सफेदी, चीनी, नमक और नींबू के रस से तैयार किए जाते हैं। सौंदर्य भी बहुत सरल और सुंदर है: उनके पास एक केंद्रीय छेद के साथ डेज़ी का आकार होता है।
नोट: मैं धन्यवाद देना चाहता हूं Daniele जेनोआ की सुंदरियों की खोज में मेरे साथ रहने के लिए।
