जब हम एक अच्छी कॉफी के बारे में सोचते हैं, तो हम शायद ही कभी रोस्टरों को याद करते हैं, जो कि इन अद्भुत बीजों के अनाज को संसाधित करते हैं। यह सही है, बीज! कॉफी बीन्स, जिन्हें हम पहले से भुना हुआ देखते हैं, वास्तव में कॉफी के पेड़ के फल के भीतर पाए जाने वाले बीज हैं
द्वारा चुना गया: इटमेंडोज़ा

लॉस टोस्टाडोरेस डे कैफे कम्प्लेन उना टारिया एसेंशियल: सोन लॉस एन्कारगाडोस डे प्रोटेगर लॉस एट्रिब्यूटोस डे एस्टे सब्रोसो भोजन. लेकिन एल कैफे एक आम भोजन नहीं है, इतना अधिक है कि यह ठीक टोस्टाडो लो पर है जो क्यूस्टियन डी सबोर वाई अरोमा में अंतिम परिणाम निर्धारित करता है। लॉस कैफे डे कैलिडैड एक्वेलोस डी टोस्टाडो रीसेंट हैं, या क्यू एल पासो डेल टिएम्पो पेर्डिडा डी सस एट्रिब्यूटोस को उत्तेजित करता है। अलगुना वेज़ पेन्सारोन सी एन मेंडोज़ा से तोस्ताबा कैफे? ला रेस्पुएस्टा एस... हाँ! एल एक्टो डे तोमर ए बुएना तज़ा डे कैफ़े हे अन मॉन्टन डे इम्प्लिकैडोस: प्रोडक्टोर, टोस्टाडोर्स, गैस्ट्रोनोमिकोस ...

टोस्टाडोरेस मेंडोकिनोस

उनो डे लॉस प्रिमेरोस टोस्टाडोरेस एन नुएस्ट्रा प्रांत फ्यू एल वास्तविक कुंबल, ब्यूनस आयर्स में प्रोपीदाद डी लॉस गोंजालेज, एक परिवार वंशज डी स्पेनोल्स क्यू या टेनिया अन टोस्टेडरो।

1969 में, इस परिवार के हिजो में से एक ने हमारे प्रांत में एक सेगुंडो टोस्टेडरो और इस क्षेत्र में कंपनी में लोग्रो पॉज़िशनर, सिएन्डो पियोनेरो एन टोस्ट से आराम से डे माक्विनास एक्सप्रेस और सर्विसियो टेकनिको एस्पेशियलिज़ैडो प्रोपियो को फिर से शुरू करने का फैसला किया। 2016 में, लास टेंडेंसियास या ला इनोवेशन के प्रति चौकस, एल टोस्टेडरो एब्रियो उना एस्कुएला डी बारिस्मो ग्राहकों के लिए पैरा कैपेसिटर इतना अधिक है जितना कि एपासियनडोस पोर एल कैफे।

एस्टा एम्प्रेसा 100% परिचित होल्ड्स ओब्जेटिवो ऑफ़रेसर कैफ़े डे कैलिडैड के रूप में, कोलंबिया, ब्रासील, कोस्टा रिका और युगांडा के प्रमुख कल्टीवोस से आते हैं। एडेमास डी सस वैरायटीएड्स क्लैसिकस, प्रिपरान ब्लेंड्स (मेज़्क्लस) कैफे डी ओट्रोस ऑरिजेन्स ए पेडीडो के साथ।

एल सेक्रेटो डी उन बुएन कैफे से एन्कुएंट्रा एन एल टोस्टाडो। ला वरदाद एस कुए अस्तित्व में है तोदो उन आर्टे य उना सिनसिया अल टोस्टर मेस ओ मेनोस लॉस ग्रानोस। एन कंबल, कच्चे माल के लिए एक मध्य बिंदु को प्राथमिकता दें, कोई पियरडा सस एट्रिब्यूटोस नहीं, एडेमास डी क्यू एएसआई से मेजोर ला कैफेिना वाई एल डुलज़ोर को संरक्षित करता है। इस प्रकार का संतुलन उतना ही संतुलित होता है, जितना कि फिल्टर के कैफे के लिए। विशेष गुणों के संरक्षण के लिए एक अन्य महत्वपूर्ण कारक है। पोर एस्टो एल कैफ़े डे कुंबल के अनुसार, "कोमो मोचो, डाइज़ डायस पैरा क्यू नो पियर्डा सस एट्रिब्यूटोस"।

इतालवी उपस्थिति

कोमो या सबेमोस, इटली ओकूपा अन लुगर सेंट्रल एन एल एस्केनारियो कैफेटेरो। इस मोटिफ के लिए, एल अबुएलो डी इमानोल वियाजो वेरस वेसेस ए इटालिया, पैरा कॉन्सर और ट्रेर माक्विनास इटालियनस पैरा हैसर एल प्रसिद्ध कैफे व्यक्त. ताल एस एएसआई क्यू होय एन दीया न केवल लास वेन्डेन, सिनो क्यू टैम्बियेन ऑफ़्रेसेन रिपुएस्टोस वाई मेनटेनमेंटो। वाई पोर अल्टिमो, कोमो टोडोस सबेमोस, उना बुएना ताजा डे कैफे पुएडे सेर ऐन मेजोर सी एल्गो ला अकोम्पाना, इकोमो लॉस पेस्ट्री डी कुंबल!