गेरेस: कालाब्रिया में गौरैया बाज़ का प्राचीन गाँव

गेरेस एक बहुत ही प्राचीन गाँव है जो के प्रांत में एस्प्रोमोंटे नेशनल पार्क के भीतर स्थित है Reggio Calabria. इसकी सड़कों से आयोनियन सागर और लोक्राइड क्षेत्र की सुंदरता की प्रशंसा करना संभव है, एक विशेषाधिकार प्राप्त स्थिति का दावा करते हुए, उच्च चट्टान जिस पर यह स्थित है। यह लगभग 2600 निवासियों का दावा करता है और इसमें मध्ययुगीन वातावरण है जो शहर को हमारे वर्तमान समय से बहुत दूर और बहुत अलग समय में अवरुद्ध करता है। एक शानदार सनसनी, कोशिश करने के लिए, एक इष्टतम संरक्षण कार्य का परिणाम।

गेरेस इतिहास

ग्रेस नाम ग्रीक मूल का है और इसका अर्थ स्पैरो हॉक है। यह एक प्राचीन किंवदंती से निकला है, जिसके अनुसार यह शिकार का पक्षी था जिसने शहर के निर्माण के लिए काम शुरू करने के लिए सटीक बिंदु चुना था। उनकी एक रणनीतिक, आश्रय और अच्छी तरह से छिपी हुई स्थिति है। ऊपर से देखने के लिए आदर्श स्थान और साथ ही, देखा नहीं जा सकता। स्थान के चुनाव ने अतीत में समुद्री डाकुओं के हमलों से गाँव को पूर्ण सुरक्षा प्रदान की। और तटों से आने वाले किसी भी खतरे से।

क्या देखा

चार जिले हैं जिनमें गांव विभाजित है। ये बोर्गो मैगीगोर, पियाना, बोरगेटो और ऐतिहासिक केंद्र हैं। पोर्टा डेल सोल से शहर में प्रवेश करते हुए, आप ऐतिहासिक इमारतों, गलियों, चौकों और खूबसूरती से काम किए गए पत्थर के पोर्टलों की विशेषता वाले ऐतिहासिक केंद्र के धड़कते हुए केंद्र तक पहुँच सकते हैं। निश्चित रूप से धार्मिक भवनों की कोई कमी नहीं है। चर्चों, मठों और मठों का दौरा करने के लिए, जिन्होंने पवित्र शहर का अनौपचारिक खिताब अर्जित किया है। कैथेड्रल के अलावा, सैन फ्रांसिस्को के चर्च, सैन जियोवेनेलो के चर्च और सेक्रेड हार्ट के चर्च के लिए जगह।

उत्तरार्द्ध सांता मारिया असुंटा का सह-कैथेड्रल बेसिलिका है। यह इस क्षेत्र की सबसे महत्वपूर्ण नॉर्मन इमारतों में से एक है। यहां विभिन्न शैलियों का मिश्रण है: बीजान्टिन, रोमनस्क्यू और नॉर्मन। 1045 में पवित्रा, इसे राष्ट्रीय हित की एक वास्तुशिल्प संपत्ति घोषित किया गया था। क्षेत्र पर हावी गेरेस का महल है। बिशप के आर्क से गुजरने वाली ढलान के साथ पहुंचना आसान है। एक किलेबंदी जो XNUMX वीं शताब्दी की है और बीजान्टिन सैनिकों द्वारा नष्ट कर दी गई थी। XNUMXवीं शताब्दी में नॉर्मन्स द्वारा पुनर्निर्मित और मजबूत किया गया, जबकि आज दीवारों और टावरों के अलावा कुछ भी नहीं है।

गेरेस का परिवेश

शहर से लगभग 50 किमी उत्तर में हम पाते हैं का गांव Stilo, वास्तव में कालाब्रिया की बीजान्टिन राजधानी। आयोनियन तट पर कुछ शानदार समुद्र तटों तक पहुंचना भी बहुत आसान है। एक स्पष्ट उदाहरण है Locri, चूकना नहीं है, जो सिर्फ 6 किमी दूर है। क्रिस्टल स्पष्ट समुद्र और समुद्र तट बजरी के साथ मिश्रित रेत से बना है। कोस्टा देई गेल्सोमिनी के साथ चुनने के लिए कई समुद्र तट हैं, जो बच्चों वाले परिवारों के लिए उपयुक्त हैं। कोस्टा डिगली अरंसी पर, हालांकि, कैमिनिया समुद्र तट को याद नहीं करना है।

क्या खाने के लिए

गेरेस के व्यंजनों की विशेषता बहुत मजबूत स्वाद है। यह सब एक अच्छी तरह से जड़ें जमाने वाली किसान परंपरा से जुड़ा हुआ है। आप बैंगन या बकरी की चटनी के साथ बेहतरीन होममेड पास्ता का स्वाद ले सकते हैं। जिस तरीके से सूअर का मांस तैयार किया जाता है वह अलग होता है, सॉसेज, कैपोकोलो और सोप्रेसटा में बदल जाता है। मिर्च के इस्तेमाल से हर चीज का स्वाद बढ़ जाता है। मेज पर सूखे टमाटर का कटोरा नहीं रखा जा सकता है। वही तेल, ऑबर्जिन, तोरी, भरवां मिर्च, पेपरोनाटा, जंगली शतावरी आमलेट और कई सूप में जैतून के लिए जाता है।

यहाँ स्वाद के लिए अन्य विशिष्ट उत्पाद हैं:

• अंडे के साथ अलाटुसिया (सूअर का मांस का छिलका)
• करकुडिया (पोलेंटा)
• भेड़ का दूध रिकोटा
• सिसेराटा (उबले हुए सेसी से बनी मिठाई)
• राफियोल
• पफ पेस्ट्री सममार्टिन
• ईस्टर स्गुट

चुनिंदा फोटो स्रोत: https://www.instagram.com/prolocogerace/