11 से 13 मार्च तक अगले मटेरा सांस्कृतिक, खाद्य संस्कृति के अंतर्राष्ट्रीय त्योहार की मेजबानी करेगा, जिसका मुख्य विषय "स्वाद का भूगोल" होगा।
सांस्कृतिक
सिग्नेचर कुजीन, व्हाइट आर्ट एंड मिक्सोलॉजी, आर्ट ऑफ कॉकटेल मिक्सिंग, ये वो विभिन्न क्षेत्र हैं जिनमें कल्चरल को बांटा जाएगा, जिसका 'ऑपरेशनल हेडक्वार्टर' होगा एल्विनो 1884. यह है मटेरा के बाहरी इलाके में एक प्राचीन भाप मिल, दक्षिणी इटली से औद्योगिक पुरातत्व की पुनर्प्राप्ति का एक बड़ा उदाहरण, आंतरिक और बाहरी कई स्तरों पर व्यक्त किया गया, जिसका उद्घाटन 2019 में हुआ, इस आयोजन का अंतिम संस्करण। 2014 से, त्योहार ने खाद्य विशेषज्ञों को एक साथ लाया है, विशेष रूप से उन परंपरा से जुड़े हुए हैं जो उत्पादों की मौसमीता का सम्मान करते हैं।
एक परंपरा, एक ही समय में प्रयोग, नवाचार और नए रुझानों के निर्माण के लिए खुली और तैयार है। घटना का उद्देश्य इतालवी भोजन और शराब विरासत को बढ़ाना और बढ़ावा देना है। इसलिए, सही पोषण, कल्याण, जैव विविधता के लिए सम्मान और के बारे में ज्ञान का प्रसारण साल्वागार्डिया डेल'एंबिएंटे। तीन दिनों में विभिन्न क्षेत्रों के 50 प्रदर्शक भाग लेंगे; कुकिंग स्कूल, वाइन और तेल चखने का कार्यक्रम भी निर्धारित है। इनमें ओलिवारम बेसिलिकाटा अवार्ड के निर्माण भी शामिल हैं।
खाद्य संस्कृति उत्सव
"त्योहार का छठा संस्करण क्षेत्रीय विशिष्टताओं के बीच एक आदर्श गैस्ट्रोनॉमिक यात्रा कार्यक्रम की रूपरेखा तैयार करने के लिए इटली के एक बड़े हिस्से की यात्रा करने का इरादा रखता है। यह, स्थानीय प्रस्तुतियों और क्षेत्रीयता पर सही जोर देने के सटीक इरादे से"। आयोजक मौरो बोचिचियो द्वारा ये कुछ विचार हैं। Cna के अध्यक्ष, लियोनार्डो मोंटेमुरो ने दोहराया कि "di बनाने के लिए" काम चल रहा है सांस्कृतिक' दक्षिण की खाद्य संस्कृति के संदर्भ और प्रचार की नियुक्ति ”। इस कार्यक्रम का आयोजन कंसोर्टियम पेरिस द्वारा सीएनए एग्री-फूड, रीजन के साथ साझेदारी में किया गया है बेसिलिकाटा, टेरे डि कैस्टेल डेल मोंटे कंसोर्टियम, मोलिनो कैसिलो, कोली डेला मुर्गिया वाइनरी और द गोल्डन एग।
(सांस्कृतिक - महोत्सव फेसबुक पेज की छवियां)
