इटली में कार्निवल, एक परंपरा जिसकी जड़ें सदियों पुराने इतिहास में हैं और जो हर साल पोशाक के साथ-साथ एक सामाजिक-सांस्कृतिक घटना बन जाती है। समकालीन दुनिया की अभिव्यक्ति मुखौटे के साथ प्रतीकात्मक रूप से प्रतिनिधित्व करती है, छिपाने की कला के साथ जिसे मानवता हमेशा शास्त्रीय युग से प्यार करती रही है।
कार्निवल में, इसलिए पागल होना जायज़ है (वर्ष में वीर्य); मानव उदारवाद पैटर्न को परेशान करने में प्रसन्न होता है, एक और अल्पकालिक और भ्रामक वास्तविकता बनाता है जहां आप कुछ दिनों के लिए सपनों और इच्छाओं को स्थानांतरित कर सकते हैं, किसी और के जूते पहनकर प्रसन्नता कर सकते हैं। प्रहरी है मस्ती करना और सोचना नहीं। कौन खुश रहना चाहता है, कल का कोई ठिकाना नहीं... जैसा उसने लिखा लोरेंजो द मैग्निफिकेंट 1490 के अपने कैंटी कार्नास्सियालेस्ची में।
इटली में कार्निवल
कार्निवाल का शाब्दिक अर्थ है "कार्नेम लेवरे-अपने आप को मांस से वंचित". एक शगुन, जो प्राचीन काल में, उपवास की अवधि और लेंट द्वारा निर्धारित प्रतिबंधों की घोषणा करता था। इसलिए, लंबी तपस्या को देखते हुए, कार्निवल में मौज-मस्ती और लुकुलियन लंच की कोई सीमा नहीं है जो लेंट के सप्ताहों में मितव्ययी दुबला भोजन बन जाएगा। इतिहास हमें याद दिलाता है कि, प्राचीन यूनानियों और रोमियों के समय में, आनंद का उत्सव जो आज हमारे कार्निवल समारोह को याद करते हैं।
में मध्य युग इन उत्सवों को कहा जाता है Pazzi . का पर्व e गधे का त्योहार। Il रेनेसां चौकों को जीवंत करने वाली पोशाक पार्टियों के साथ इस वर्षगांठ की सच्ची जीत को मंजूरी देता है। वैसे, "Trionfi"द्वारा आयोजित लोरेंजो डी 'मेडिसिक अलंकारिक झांकियों की परेड के साथ। परंपरा जो आज तक नीचे आ गई है।
कला कॉमेडी
1600 में, के साथ कला कॉमेडी, कार्निवाल संस्कार नकाबपोश पात्रों के साथ नया जीवन लेते हैं। वे पैदा हुए हैं हार्लेक्विन, पुलसिनेला, बालनज़ोन, कोलम्बिना, पैंटालोन, ब्रिघेला, गंभीर प्रयास। मास्क जो प्रत्येक क्षेत्र के उपयोग और रीति-रिवाजों के साथ एक इतालवी शहर का प्रतिनिधित्व करते हैं। Commedia dell'Arte के मुखौटे न केवल कार्निवाल आयोजनों की आधारशिला हैं, बल्कि थिएटर के भी हैं, जो उनके लिए धन्यवाद, दुनिया भर में प्रतिनिधित्व किए गए बहुत प्रसिद्ध कार्यों का मंचन करते हैं। जरा सोचिए "दो स्वामी के हार्लेक्विन नौकर " द्वारा लिखित कार्लो गोल्डोनी 1745 में और जिसे अभी भी दुनिया के सबसे महत्वपूर्ण थिएटरों में दर्शाया जाता है।
मुखौटों और परेड के बीच
ऐसी कई घटनाएँ हैं जो अनादि काल से उत्सव के इन दिनों में इतालवी शहरों को जीवंत करती आई हैं। निःसंदेह सबसे प्रसिद्ध इटालियन कार्निवाल वह है वेनिस अपने शानदार परिधानों के साथ जो खुद को गलियों और चौकों में दिखाते हैं। उतना ही प्रसिद्ध है वियारेगियो कार्निवल अपनी अलंकारिक झांकियों के साथ, सच्ची पेपर-माचे उत्कृष्ट कृतियाँ राजनीति, मनोरंजन, सिनेमा की दुनिया और बहुत कुछ से व्यक्तित्वों को दर्शाती हैं।
लेकिन, आल्प्स से लेकर इतालवी चौकों के द्वीपों तक आप के कार्निवल संस्कारों का आनंद ले सकते हैं इव्रिया, सेंटो, पुतिग्नानो, Castrovillari; सार्डिनिया या लुकानिया की विशेषता परेड और वेशभूषा के साथ। रंगों और शिल्प कौशल का एक बैराज जो रीति-रिवाजों की समृद्ध विरासत को व्यक्त करता है जिसे सुंदर देश संरक्षित करता है और कार्निवल परंपराओं के बारे में बताता है।
पारंपरिक व्यंजनों के साथ इटली में कार्निवल
बेलपेज़ में कार्निवल भी प्राचीन व्यंजनों का एक संकलन है जिसे पाक परंपरा ने पीढ़ी-दर-पीढ़ी सौंप दी है। कल के रूप में आज, मांस व्यंजन मुख्य सामग्री हैं, एक ऐसा भोजन जो अतीत में लेंटेन के त्यागों को तालिकाओं से हटा दिया गया था। और इसलिए गुरुवार से श्रोव मंगलवार तक के रसीले व्यंजनों ने सभी को स्वाद और अच्छाई से 'भरने' की अनुमति दी। पार्टी को आगे बढ़ाने के लिए डेसर्ट की एक समृद्ध विविधता: फ्रैपे और कास्टाग्नोल के बीच कार्निवल टेबल रात के खाने को बड़े स्वाद के साथ बंद कर देता है, इस पल को हसीन रूप से जब्त कर लेता है ... कल की वजह से कोई निश्चितता नहीं है...
