ट्रेविसो में, ऐतिहासिक रेस्तरां "एले बेचेरी" के मालिक एल्डो कैंपियोल को अंतिम विदाई, जहां तिरामिसु का जन्म हुआ था। कैम्पियोल, 93 वर्ष के थे, एडो कैम्पियोल, और 60 के दशक के अंत में उनके रेस्तरां में दुनिया में सबसे प्रसिद्ध चम्मच मिठाई, तिरामिसु की रेसिपी का जन्म हुआ था। आज, वास्तव में, तिरामिसू एक है पेस्ट्री का क्लासिक पूरे ग्रह में रेस्तरां में प्रस्तावित। सभी प्रकार के टूर्नामेंट और चैंपियनशिप भी इसकी तैयारी के लिए समर्पित हैं; इनमें से "तिरामिसु विश्व कप".
एल्डो कैम्पियोल, तिरामिसु के 'पिता'
कैंपियोल परिवार ने कभी भी प्रसिद्ध और स्वादिष्ट मिठाई के आविष्कार का पेटेंट नहीं कराया है, जिसका दावा दूसरों ने भी किया है। इसने तिरामिसु की वास्तविक उत्पत्ति पर और इसकी मौलिकता पर विभिन्न शोधों की उत्पत्ति का समर्थन किया है नुस्खा सीवह इस विषय पर कई विषयांतरों का दावा करता है। हालांकि, कुछ ऐतिहासिक स्रोतों के अनुसार, तिरामिसु के बारे में लिखने वाला पहला गैस्ट्रोनोम ग्यूसेप माफियोली है, जिसने 1981 में, बेचेरी में इसके निर्माण की पुष्टि की थी। ऐसा लगता है कि यह नुस्खा कैम्पियोल की पत्नी की पाक कल्पना से पैदा हुआ है, अल्बा डि पिल्लो, और बावर्ची रॉबर्टो लिंगुआनोटो.
केवल 2010 में, बेकरी की मूल तैयारी को नोटरी डीड के साथ दायर किया गया थाव्यंजनों की इतालवी अकादमी. मिठाई को मिली अपार सफलता, जिसे विदेशों में भी जाना जाता है, ने इसके पितृत्व पर एक व्यावसायिक विवाद को जन्म दिया है, विशेष रूप से दोनों देशों के बीच। फ्र्यूली वेनेज़िया गिउलिया और वेनेटो। Il वेनेटो लुका ज़ैया के गवर्नर जाने-माने ट्रेविसो रेस्टोररेटर के लापता होने पर संवेदना व्यक्त की। "एल्डो कैम्पियोल के साथ - ज़िया ने कहा - ट्रेविसो अपने भोजन और शराब के इतिहास में एक और सितारा खो देता है। एक रेस्तरां के रूप में उनकी बहुत लंबी गतिविधि, और उनकी बेकरी, दशकों की सर्वश्रेष्ठ ट्रेविसो परंपरा से गुजरी हैं। आतिथ्य और गुणवत्ता से बनी एक परंपरा, और वह विनम्र मुस्कान जिसकी उनके चेहरे पर कभी कमी नहीं थी ”।
