पिज़्ज़ा

नियपोलिटन व्यंजनों की विशिष्टता, आज, पास्ता के साथ, इटली और विदेशों दोनों में इतालवी गैस्ट्रोनोमी के लिए सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है। इस नाम के साथ, नीपोलिटन शहर की दीवारों से परे व्यावहारिक रूप से अज्ञात, अभी भी उन्नीसवीं शताब्दी में, उन्होंने केक का संकेत दिया, लगभग हमेशा मीठा। उन्नीसवीं शताब्दी की शुरुआत से ही पिज्जा ने अपने वर्तमान अर्थ को ग्रहण किया, वह भी नेपल्स में। पकवान की बाद की वैश्विक सफलता ने, विस्तार से, किसी भी समान तैयारी को उसी तरह परिभाषित करने के लिए नेतृत्व किया।