अंतर्राष्ट्रीय बीयर दिवस हर साल अगस्त के पहले शुक्रवार को मनाया जाता है। इस वर्ष, बेसब्री से प्रतीक्षित नियुक्ति के साथ मेल खाता है शुक्रवार 7जिस दिन, परंपरा के अनुसार, मग उठाए जाते हैं, आप खुशी और मस्ती के नाम पर अच्छी कंपनी में अपनी इच्छा से टोस्ट कर सकते हैं। आखिर जो पेय, यदि बियर नहीं है, तो आनंद के क्षणों के साथ बेहतर हो जाता है?
एक अच्छी डिश या एक स्वादिष्ट पिज्जा के साथ, लेकिन एक साधारण सैंडविच के साथ, यह जश्न मनाने के लिए आदर्श पेय है। 2008 में कैलिफ़ोर्निया में जन्मे, अंतर्राष्ट्रीय बीयर दिवस सभी देशों में मनाया जाता है और इसमें दुनिया भर के 200 से अधिक शहर शामिल होते हैं।
बीयर: कुछ खबरें
बीयर आमतौर पर जौ माल्ट-आधारित मस्ट को किण्वित करके प्राप्त की जाती है, जिसे हॉप्स के साथ सुगंधित किया जाता है। उत्तरार्द्ध पेय को विशिष्ट कड़वा स्वाद देता है जिसकी हम सभी सराहना करते हैं।
बियर किण्वन के प्रकार (उच्च, निम्न, सहज) के अनुसार भिन्न होते हैं। किण्वन के प्रकार और उनके संकरण विभिन्न शैलियों को जीवन देते हैं। रंग (हल्का या गोरा, एम्बर या लाल, गहरा या भूरा) के आधार पर आगे के वर्गीकरण प्राप्त किए जाते हैं; स्पष्टता या अस्पष्टता; कड़वाहट की डिग्री; शराबी डिग्री के लिए। इसलिए, केवल सभी स्वादों के लिए, यहां तक कि सबसे परिष्कृत भी हैं।
इतिहास में बीयर
इतालवी शब्द "बीयर" जर्मन "बीयर" से निकला है, और पिछले "सर्वोगिया" को बदल दिया है, जो बिना हॉप्स के संकेत देता है। इस पेय की उत्पत्ति प्राचीन है. यह संभावना है कि यह रोटी के साथ फैल गया, क्योंकि कच्चे माल दोनों उत्पादों के लिए समान थे। सुमेरियों के बीच मेसोपोटामिया में पहले से ही बीयर उत्पादन के प्रमाण हैं। दरअसल, मेसोपोटामिया की संस्कृति में इसका एक धार्मिक अर्थ भी था, क्योंकि यह मृतक को मनाने के लिए अंतिम संस्कार के दौरान पिया जाता था, और देवताओं को उन्हें प्रसन्न करने के लिए पेश किया जाता था। मिस्र में, बियर, शराब में कम या पानी और शहद से पतला, शिशुओं को दिया जाता था जब मां का दूध नहीं होता था। यह बाइबिल और यहूदी लोगों की अन्य पवित्र पुस्तकों में भी कहा जाता है, जहां यह कहा जाता है कि अखमीरी रोटी की दावत के दौरान, हमने एक हफ्ते तक अखमीरी रोटी खाई और बीयर पी।
यूरोप में, पेय जर्मनिक और सेल्टिक जनजातियों के लिए धन्यवाद फैल गया। लेकिन शुरुआती यूरोपीय लोग जो पीते थे, वह उस बियर से बहुत अलग था जिसे हम आज जानते हैं। पहले बियर में, वास्तव में, फल, शहद, मसाले, उत्पाद शामिल थे जिनसे स्टार्च आया था। केवल 822 में, एक कैरोलिंगियन मठाधीश ने पहली बार इस पेय में एक घटक के रूप में हॉप्स को शामिल किया। मध्य युग के दौरान, मठों में बियर का उत्पादन किया जाता था, और भिक्षुओं और ननों ने इसका इस्तेमाल मुख्य रूप से बीमार और तीर्थयात्रियों के लिए किया था। औद्योगिक क्रांति के दौरान, बीयर का उत्पादन विशुद्ध रूप से कारीगर से औद्योगिक में बदल गया।
और इटली में
दुनिया में सबसे लोकप्रिय मादक पेय में से एक के रूप में अच्छी तरह से परिभाषित किया जा सकता है, इटालियंस के स्वाद में भी उत्कृष्ट है। हमारे देश में असल में 2019 में असोबिर्रा द्वारा किए गए एक शोध के मुताबिक, हर साल हर व्यक्ति लगभग 32 लीटर इसकी खपत करता है। इटली में बनने वाली बीयर की विदेशों में भी खूब तारीफ होती है।
इसके अलावा, इस पेय के प्रेमी भी पा सकते हैं लस मुक्त एक, मुख्य रूप से सीलिएक को इसे पीने का अवसर प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह विचार क्लाउडियो ग्रिट्टी, मास्टर ब्रेवर, ग्रिट्ज़ ब्रेवरी के संस्थापक, इटली में एकमात्र और दुनिया में कुछ में से एक, लस मुक्त बियर में विशेषज्ञता के लिए आया था। ग्रिट्टी ने उनमें से चार का निर्माण किया है: डंडा, बेल्जियम स्ट्रांग एम्बर एले; ला ग्राज़ीला, बोहेमियन पिल्सनर; बारबरा, वीस बियर; कैमिला, इंडियन पेल एले, क्रमशः चाची, दादी, माँ और पत्नी से प्रेरित है।
दुनिया से जिज्ञासा
दुनिया भर में प्रसिद्ध, बियर अक्सर जर्मनी के साथ जुड़ा हुआ है, म्यूनिख ओकटेर्फेस्ट उत्सव के प्रसिद्ध सोलह दिनों के लिए धन्यवाद। यहां उच्च गुणवत्ता वाली बीयर का उत्पादन करना अनिवार्य है। कानून ने इसे 1516 में रेनहाइट्सगेबॉट के अधिनियमन के साथ स्थापित किया, जर्मन आक्षेप जो प्रत्येक शराब बनाने वाले को खमीर के अलावा केवल पानी, जौ माल्ट और हॉप्स का उपयोग करने के लिए बाध्य करता है। लेकिन चेक गणराज्य वह देश है जहां बड़ी मात्रा में बीयर का सेवन किया जाता है: प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष लगभग 160 लीटर।
प्राग, अन्य बातों के अलावा, दुनिया में उच्चतम गुणवत्ता वाली प्रस्तुतियों में से एक है। बीयर पीने वालों का रिकॉर्ड चीन के पास जाता है, जहां एक साल में 350 मिलियन हेक्टेयर शराब पी जाती है। दुनिया में लगभग 400 अलग-अलग प्रकार की बीयर हैं, ज्यादातर बेल्जियम से, जहां बीयर एक बन गई है विश्व विरासत स्थल. संयुक्त राज्य अमेरिका में और यूनाइटेड किंगडमदूसरी ओर, गैर-मादक एक।
अंतर्राष्ट्रीय बीयर दिवस कैसे मनाया जाता है?
शुक्रवार 7 अगस्त को अंतर्राष्ट्रीय दिवस दोस्तों के साथ जश्न मनाने और टोस्ट करने का एक शानदार अवसर है। अंतर्राष्ट्रीय बियर दिवस की वेबसाइट कार्यक्रम को बेहतर ढंग से बिताने के लिए निम्नलिखित सरल नियमों का सुझाव देती है: कंपनी में रहना चुनें; अपने निकटतम पार्टी की तलाश करें (आमतौर पर एक पब में); अपने दोस्तों को पेय पेश करें; अन्य संस्कृतियों के बियर का भी आनंद लें (स्वाद कई हैं)। आनंद के साथ पार्टी का बेहतर आनंद लेने के लिए आपको बस इन सरल युक्तियों का पालन करना होगा, लेकिन अतिशयोक्ति के बिना। मज़ा लें!
छवियां: अंतर्राष्ट्रीय बीयर दिवस आधिकारिक फेसबुक पेज
